- Cūkgaļa - 1 kilograms (labākais gabals ir gabals no cūkgaļas kakla.)
- Burkāni - 100 grami
- Ķiploki - 9-10 zobi
- Sāls, pipari, garšvielas un garšaugi - pēc garšas
Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. Tīrīti burkāni sagriež mazos blokos (bāra garums ir 3-4 cm). Pīlējiet ķiploku krustnagliņas. Gaļu izspiež ar burkāniem un ķiplokiem. Lai to paveiktu, gaļu sagriež ar asu garu nazi dažādās vietās, un pēc tam velciet dārzeņu gabalus uz pakāpieniem. Pārliecinieties, ka gaļa vienmērīgi ir pieblīvēta no visām pusēm. Tad apkaisa gaļu ar garšvielām - sāli, melnajiem pipariem, papriku un žāvētām zālēm (es izmantoju rozmarīnu, timiānu, dillēm un baziliku). Mēs ieliekam gaļu multivarkā un 30 minūtes izvēlas "gaļas" režīmu. Pēc signāla izslēdziet multivarkeru. Cieta vārīta cūkgaļa ir gatava! Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4-5