- kanēlis - 1 tējkarote
- Kardamons zemē - 1 tējkarote
- Grunts ingveris - 3/4 tējkarotes
- zemes krustnagliņas - 3/4 tējkarotes
- Zemes muskatrieksts - 3/4 tējkarotes
- cukurs - 2 vienības. karotes
- milti - 2 1/4 tases
- tējas lapas, maiss - 1 gab
- sāls - 1/2 tējkarotes
- mīkstināts sviests - 1 tase
- konditorejas cukurs - 1/2 tase
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Pelējuma kūka forma ar pergamenta papīru. Mazā bļodā samaisiet kanēli, kardamonu, ingveru, krustnagliņas un muskatriekstu. 2. Sajauc vienu tējkaroti maisījuma nelielā atsevišķā bļodā ar 2 ēdamkarotiem cukura, atmatā. 3. Vidējā traukā sajauciet tējas lapas un garšvielu maisījumu ar miltiem un sāli, atmatā. Vāra sviestu un atlikušo cukuru lielā bļodā ar maisītāju. Pievienojiet miltu maisījumu un iemutiniet, līdz mīkla ir kā slapjš smilts. 5. Ielieciet mīklu pīrāga pelē. Apkaisa uz augšu ar cukura un garšvielu maisījumu. 6. Cep cepeškrāsnī 30 līdz 35 minūtes, līdz gals ir ciets un malas ir zeltainas. Ļaujiet vārītajam krūzim atdzist, sagrieziet šķēlītēs un pasniedziet.
Porcijas: 8