Cepta pipari ar malto ceptu piparu, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, izrādās garda un ļoti sulīga, jo maltajā gaļā iekļauti iepriekš cepti dārzeņi, kas, apvienojumā ar maltu gaļu, dod daudz sulas un iemērc piparus. Lai padarītu pievilcīgāku, es iesaku lietot dažādu saldu šķirņu krāsas piparus!
Sastāvs:- Saldie pipari 4 gab.
- Tomāti 2 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Cūkgaļas masa 500g
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Svaigu dill 0,5 ķekars
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 100 ml
- Sāls 1 tējkarote.
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- 1. solis Lai pagatavotu ceptu pildītu piparu, mums vajag saldos piparus, cūkgaļas mīkstumu, tomātus, sīpolus, ķiplokus, dilles, rafinētu saulespuķu eļļu, sāli un melno piparus.
- 2. solis Sīpoli jātīra un sasmalcina.
- 3. solis. Viens paprika, labāks apelsīns pildījuma skaistumam, mizu sēklas un iekšējās starpsienas un sagriezts tik smalki kā priekšgala.
- 4. solis sagrieziet ķiploku daiviņas.
- 5. solis Tomātus arī sasmalcina.
- 6. solis Mazliet dārzeņus augu eļļā: tomātus, papriku, sīpolus un ķiplokus, mazuļu apcep cepšanas laikā.
- 7. solis. Pavelciet cūkgaļu gaļas mašīnā.
- 8. solis Sagrieziet piparus un atbrīvojiet no starpsienām un sēklām.
- 9. solis Pievienojiet ceptiem dārzeņiem, sāli un melno piparu uz cūkgaļas malku. Labi samaisiet.
- 10. solis. Ievietojiet piparu pusītes cepšanas traukā, ielieciet pildījumu tajās.
- 11. solis cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepeškrāsnī uzkarsē cepeškrāsnī augstās temperatūrās apmēram 15 minūtes un vidējā temperatūrā noņem foliju aptuveni 25 minūtes. Pasniedziet uz galda, bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātu dillu.