- Pipari - 4 gab
- Burkāns - 1 gab
- Griķi - 1/2 tase
- Adyghe siers - 150 grami
- Sāls - 1 tējkarote
- Apdeguma eļļa - 3 vienības. karotes
- Skābā krējuma 1/2 tase
- Sinepes - 1 st. karote
- Dilles, pētersīļi - pēc garšas
- Melnā pipari - 1/2 tējkarotes
- Kurkuma - 1/2 tējkarotes
Adygei siers smalki sagriež, burkānu nerūsē. Cepšanas trauku sildiet eļļu un apcepiet tajā garšvielas, tad izklājiet burkānus. Pēc 5-7 minūtēm pievienojiet burkānus un sieru. Cep vēl vairākas minūtes, pēc tam aizpildiet mazgāt griķu, turiet to uz uguns un ielieciet nedaudz ūdens 1: 2 proporcijā, pārklājiet to, samaziniet siltumu līdz minimālajam līmenim un mierīgi sautējiet, līdz tas ir izdarīts. Tad mēs pārstrādājam papriku. Lai to izdarītu, nogrieziet to galus un notīriet sēklas. Tad mēs izlejām verdošu ūdeni. Pipari būtu jākļūst mīkstākiem. Šajā laikā ir jānāk griķu ar dārzeņiem. Griķī pievienojiet eļļu un cieši piesūciniet to ar papriku. Pēc tam papriku ielej tauku cepšanas traukā. Un mēs nosūtīt to krāsnī 10 minūtes. Kamēr paprika tiek cepta, pagatavojiet gardu mērci. Tādā veidā, izmantojot blenderu, mēs sajaucam krējumu, sinepes un zaļumus. Pēc 10 minūtēm ņem paprikas no cepeškrāsns, bagātīgi pārlej mērci un nosūta atpakaļ uz cepeškrāsni 5-7 minūtes. Trauku jāsniedz karsti. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4