Un atkal pildījumu baklažāni Cepti pildīti baklažāni - tas ir kulinārijas klasika! Cepšanas procesā tie tiek mērcēti ar pildījuma sulu, kļūst mīksti, un pildījums, pateicoties dārzeņu daudzumam un kūpinātu desu un rīsu klātbūtnei, izrādās neticami barojošs un barojošs! Desas vietā jūs varat izmantot vārītu vai ceptu gaļu, un brūnie rīsi, kas tiek aizstāti ar tvaicētiem.
Sastāvs:- Baklažāns 3 gab.
- Pipari saldie 1 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Tomāti 2 gab.
- Siera cietais 250 g
- Rīsi brūni (brūni) 0,75 g
- Kūpināta desa 150 g
- Svaigi dilles 10 g
- Sāls 2 tējk.
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- Olīveļļa 100 ml
- 1. solis Lai pagatavotu ceptu pildītu baklažānu, mums vajadzīgi brūnie rīsi, baklažāni, tomāti, saldie pipari, sīpoli, burkāni, cietais siers, olīveļļa, desas, dilles, sāls un melnie pipari.
- 2. solis. Baklažānu mazgāšana, sagriezti divās daļās, sagriež iekšpusi, nedaudz mīkstuma, atstājot sienas un sānus, lai izveidotu "laivas".
- Solis 3 Sīpolus, burkānus un papriku sagriež mazos kubiņos.
- 4. solis. Baklažānu mīkstumu sagriež mazos kubos. Cepiet sīpolu, piparus, burkānus olīveļļā, pievienojiet sasmalcinātu dillu un baklažānu mīkstumu. Cepiet maigi, sausi pēc garšas.
- 5. solis Pievienojiet sasmalcinātas desas un rīsus, kas pagatavoti sālītā ūdenī, uz ceptiem dārzeņiem. Tomāti smalki sagriezti un pievienoti arī maltai gaļai. Pipari pēc garšas un samaisa. Pildījums ir gatavs.
- 6. solis. Ievietojiet baklažānu pusītes cepšanas traukā, ielieciet pildījumu tajās. Apkaisīt ar olīveļļu. Pārklājiet veidlapu ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī 30 minūtes 160 ° C temperatūrā.
- 7. solis Sieru sagrieziet uz smalka režģa. Ēdiet baklažānus no cepeškrāsns, bagātīgi apkaisa katru "laivu" ar sieru un cepiet, līdz tā kūst. Pasniedziet karsts.