Pankūkas ar desu - trauks universāls un ērts. Viņam, un piemērots salāmiem, un bagātīgas gaļas desas, un mīksts, kausējošs piens, un pat visvienkāršākā aknu desa. Visu ēdienu versija ir patīkama un patīkama aromāta.
Kā padarīt pankūkas ar desu un sieru uz ūdens, recepte ar foto pa soli pa solim
Šis ēdiens lieliski tiek galā ar vieglām brokastīm vai oriģinālu, garšas piedevu aperitīvam. Plānā pankūka ir lieliski cepta un nepārtrauc bagātīgas, sulīgas pildījuma spilgtās garšas. Ja vēlaties pievienot nedaudz asu piezīmju, varat aplaistīt sieru un desu ar iecienītākajām garšvielām, piemēram, papriku, kariju vai kajenna pipariem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- olas - 3 gab
- kviešu milti - 4 ēdamk
- vārīts ūdens - 125 ml
- majonēze - 3 ēdamk. l
- sāls - 1/2 tējk
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k.
- siers - 100 g
- desu - 200 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Olas var berzt ar majonēzi un sāli.
- Miltu miltus ielej un ievieto olu bāzē, pēc tam ielej vārītu ūdeni tievā traukā un labi samaisa. Ja masa ir plānas, ielieciet nedaudz vairāk miltu. Pie produkcijas mīkam jābūt konsistenci šķidrumam, plūstošam kefīram.
- Cepiet pannu siltā kārtā un uzklājiet ar saulespuķu eļļu. Ar kausu ielejiet mīkla daļas centrā, cepiet plānas zelta pankūkas un viegli atdzesējiet uz plāksnes.
- Siera sarīve uz lielas trauka, vārītas desas sasmalcinātas sloksnes.
- Ielieciet gatavās pankūka centrā esošo ēdamkarote un aptiniet mīklu ar rullīti vai aploksni. Pirms pasniegšanas sildiet pankūkas mikroviļņu krāsnī vai krāsnī un pasniedziet karstu ar krējuma mērci un Dižonas sinepēm.
Garšīgas un sulīgas pankūkas ar kāpostiem un kūpinātu desu uz piena
Pankūkas, pagatavotas saskaņā ar šo recepti, var būt arī pilnvērtīgas otra ēdiena loma. Jūs varat tos pasniegt ar bagātīgu gaļas buljonu vai biezu pikantu mērci.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Testa veikšanai
- olas - 5 gab
- kviešu milti - 1 ēdamkarote
- ciete - 1 st
- piens - 3 ēdamkarotes
- augu eļļa - 2 ēdamk
- sāls - ½ tējk
- cukurs - 1 ēdamkarote
Par pildījumu
- desu - 350 g
- sīpols - 2 gabali
- kāposti - ½ kg
- tomātu pastā - 2 ēd.k.
- kūpināta desa - 200 g
- garšvielas
- augu eļļa
Soli-pa-solim instrukcija
- Olas (2 gab.) Berzēt ar cukuru un sāli.
- Apvienojiet miltus ar cieti, izsijiet caur virtuves sietu un pievienojiet olu masai.
- Tievā sārtā pievienojiet pienu istabas temperatūrā un labi samaisiet. Beigās pievienojiet augu eļļu.
- Karstajā trauku cepiet pankūku 1 minūti no abām pusēm, ievietojiet to uz plāksnes un nedaudz atdzesējiet.
- Sīpolu smalki sagriež un cep augu eļļā, līdz zeltaini brūna 5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātos kāposti un aptiniet nelielu uguni apmēram 10 minūtes. Ievietojiet smalki sasmalcinātu kūpinātu desu, tomātu, sāli, ielieciet garšvielas un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
- Ceptas pankūka centrā ielieciet ēdamkaroti kāpostu pildījuma un ietiniet to ar aploksni. Pirms pasniegšanas sildiet cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
Kā pagatavot pankūkas ar desu un olu jogurtu, foto recepte
Mīklu, kas sajaukts ar kefīru un olām, raksturo patīkams saldums un pietiekami spēcīga elastīga struktūra. Pankūka nepārplūst pagriešanās procesā, perfekti saglabā savu formu un uzticami pat tur lielu daudzumu pildījumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- olas - 3 gabali (izejvielas) + 2 gabali (vārīti)
- milti - 160 g
- Kefīrs - 280 ml
- arugula - 100 g
- biezpiens - 250 g
- desa - 300 g
- krējums - 2 ēd.k.
- Baziliks - ½ staru
- pētersīļi - 1 starmetis
- olīveļļa - 2 ēdamk
- sāls - ½ tējk
- pipari - ½ tējk
Soli-pa-solim instrukcija
- Putru skalo zem tekoša ūdens, žāvē un smalki sagriež. Neapstrādātas olas nogatavojas, lai butu pūš, sāli un ielieciet pusi no pētersīļu tilpuma. Nelielās porcijās pievienojiet izsijātus miltus, pievienojiet piparus un sasmalciniet līdz vienmērīgai, vienmērīgai konsistenci.
- Tīrs vārīts, lai iekļūtu jogurta bāzē istabas temperatūrā un sajaucas ļoti uzmanīgi. Beigās ielieciet augu eļļu un atstāj uz pusstundas virtuves galda.
- Cepiet ceptuvi ar olīveļļu, labi sasildiet, cepiet plānas, elastīgās pankūkas un nedaudz atdzesējiet.
- Baziliks un rukkola mazgā un smalki sagriež. Biezpiens, kas sarīvēts ar skābu krējumu, sāli, zaļumiem un sasmalcinātas vārītas olas.
- Katru pankūci ieziediet ar biezpiena olu masu, apkaisa ar rugula un ielieciet plānas šķēles piena desas augstākās pakāpes. Mīklu ielej ar ruļļiem, sagriež uz pusēm un iet uz galdiņu.
Pankūka ruļļos ar desu un dārzeņiem
Slavens un top šefpavāri saka, ka katrā ēdienā ir svarīgi ne tikai garša un aromāts, bet arī kalpot. Pat tāds prozaisks un pazīstams ēdiens, piemēram, pankūkas ar pildījumu, var būt neparasts un oriģināls tikai sagriežot porcijas ruļļos.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- milti - 125 g
- olas - 2 gab
- piens 3,2 - 250 ml
- augu eļļa - 4 ēdamk
- desa ar salami - 300 g
- saldā sīpols - 1 gab
- tomāti - 2 gab
- saldie pipari - 1 gab
- kukurūzas konservi - 200 g
- ķiploki - 2 stublāji
- sāls - ½ tējk
Soli-pa-solim instrukcija
- Miltu izsijā caur virtuves sietu, apvieno ar siltu pienu, olu, sāli un labi sajauc. Atstājiet mīklu 40 minūtes, lai elpot.
- Nomazgājiet tomātus un piparus, sagrieziet četrās daļās, pazeminiet tos 20-30 sekundes verdošā ūdenī un noņemiet mizu no dārzeņiem. Mīklu sagriež mazos kubiņos.
- Sīpolu smalki sagriež un apcep sviestā līdz zeltainam nokrāsojumam, pievieno smalki sagrieztu desu un ķiploku, izvelk caur presi un vāra 2 līdz 3 minūtes zemā siltumā. Ievadiet piparus, tomātus un kukurūzu, pievienojiet sāli un labi samaisiet. Uzmaniet vāku 15 minūtes, tad noņemiet no plāksnes un viegli atdzesējiet.
- Cepot pannā, cep pankūkas, līdz tās ir ruddy un novietotas uz plāksnes.
- Katras pankūkas centrā ievietojiet daļu pildījuma, lieciet mīklu ar mēģeni un pēc tam sagrieziet to ar asu nazi pie tāda paša izmēra rullīšiem.
- Uz galda kalpo ar šķidru saldskāba vai krējuma mērci.
Vienkāršas pankūkas ar aknu desu, video recepte
Šāds ēdiens, piemēram, pankūkas ar desu vai šķiņķi, ir daudz pazīstams, taču ne visas mājsaimnieces mēģināja sagatavot pildījumu no aknu desas. Un pilnīgi velti, jo šim produktam ir izteikta garša un ļoti labi apvienota ar karstu testu.