Dārzeņi ar siera garoziņu, cepti dārzeņi siera garozā vienmēr ir garšīgi. Šajā ēdienā ir divas iespējas: ja jums patīk labāk, taupīt, tā sakot, tad jums ir jāņem siera veids Gouda vai tas pats krievs un nodot to bagātīgi. Ja jums patīk sausāka izvēle, krēmveida, tad - Parmesan. Tai ir izteikts siera garša. Svarīgi ir arī baklažānu šķēles biezums. Šķīdinātājs (aptuveni 0,5 cm) tiks cepts agrāk un būs sausāks. Centimetram tuvāk baklažānu slānis būs sulīgs.
Sastāvs:- Baklažāns 2 gab.
- Tomāti 400 g
- Siers Parmesan 70 g
- Sāls 2 ēd.k. l
- Svaigi dilles 1 ķekars
- Itālijas garšaugu maisījums 1 tējkarote.
- 1. solis Sagatavojiet galvenās sastāvdaļas: baklažānus, tomātus, garšvielas. sviestu un sieru.
- 2. solis Baklažānu skalošana, nogrieziet padomus. Sagrieziet vēlamā biezuma slāņos.
- 3. darbība. Katrā gabalā izveidojiet šķērsām maģiskus griezumus. Sāli un atstājiet 45 minūtes, lai izvairītos no rūgtuma.
- 4. solis Noskalo tomātus un sagriež šķēlēs.
- 5. solis. Baklažānu šķēlītes izskalo, iztukšojiet ūdeni. Ielieciet ar cepšanas lapu, kas pārklāta ar foliju. Augšējie - tomātu apļi.
- 6. solis. Sieru sagrieziet uz smalka režģa.
- 7. solis. Apcep baklažānu ar sieru, nedaudz apkaisa, apkaisa ar kaltētu itāļu garšaugu maisījumu.
- 8. solis Ielej žāvēšanas skapī, kas iepriekš uzkarsē līdz 200 ° C, un cep apmēram 30 minūtes. Pasniedziet karstu, apkaisa ar svaigu dillēm.