- Brokoļi - 1 kilograms
- Baltvīns - 100 grami
- Ūdens - 200 grami
- Siers - 100 grami
- Ķiploki - 2 zobi
- Sviests - 75 grami
- Sāls - 1-2 piespraudes (pēc garšas)
- Melnais piparu pulveris - 1 pinch
Brokolu mīļotāji novērtēs šo diezgan vienkāršo brokoļu recepte ar sieru. Īpašā buljonā pagatavotā brokoļu delikāto pikanto garša kopā ar sieru un smaržīgu eļļu atklās šo veselīgo augu jauno garšu. Mēs turpinām: 1. Mēs noņemam brokoļus no lapām un raktuvēm. Izgrieziet ziedkopu. Uz kājām mēs izgatavojam mazus iegriezumus. 2. Kūkā, sajauciet ūdeni un vīnu, pievienojiet šķipsniņu sāli un sasildiet līdz vārīšanās temperatūrai. 3. Mēs nolaižam vārītu buljonu brokoļus un gatavojam 10-12 minūtes zem vāka. 4. Lai gan kāposti vārīti, mēs notīrītu ķiplokus un berzē to ar šķipsniņu sāli. 5. Izkausējiet sviestu un sajauciet ar ķiploku. 6. Mēs berzējam siera rīkli. 7. Ņemim brokoļus, ielieciet to uz šķīvja. Tad apkaisa ar ķiploku sviestu. 8. Augšā ar sieru un pasniedziet uz galda. Ja vēlaties, varat ievietot trauku mikroviļņu krāsnī dažām minūtēm. Sieri izkausēs un jums būs brīnišķīgs ēdiens, kas izbrīns jūs ar daudzveidību - to var pasniegt gan kā trauku, kā atsevišķu dārzeņu ēdienu, gan pat kā pilnīgi oriģinālu uzkodu. Veiksmi! ;)
Porcijas: 2-3