Jums būs nepieciešams:
Visa tītara (4-6 kg) - 1 gab
Augu eļļa - 0,2 l
Garšvielu maisījums "Grilēšanai" -0,1 kg
Salo tauki - 0,3 kg
Sāls
Ķiploki
Sīpolu rāceņi.
Burkāni
Selerijas kātiņa
Pētersīļi
Sagatavošanas metode:
Pirmkārt, tītaru rūpīgi jānomazgā ar tekošu ūdeni, jāžāvē gaisā un jānotīra ar papīra dvieli.
Tad berziet tītara malas ar sāli, garšaugu maisījumu un nedaudz un atstājiet šādā marinādē 2 stundas.
Maltai gaļai smalki sagrieziet un sajauciet dārzeņus un taukus. Tvertnes saturs ar malto gaļu, saikne ar stipru virkni un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu krāsni līdz 140 grādiem.
Ēdienu gatavošana tītara vajadzībām 3 stundas, periodiski laistot sulu, ko tā piešķirs.
Gatavi tītari pasniedz lielā plate ar dārzeņiem un garšaugiem.