Divi vienā Šā deserta skaistums ir tas pats produktu komplekts un to sagatavošana, jums ir tikai divi deserti. Pirmais ir tas, ja jūs ielejiet šokolādes masu veidnēs un atdzesējiet. Šajā gadījumā jūs saņemsiet apburošu putu. Nu, ja jūs uzņemat ugunsizturīgu formu un piepilda to ar tādu pašu masu, atdzesējiet, un pēc tam ielieciet to krāsnī 10 minūtes - uz jūsu galda parādīsies šokolādes sufle ar kraukšķīgu garoziņu un siltu, šķidru šokolādes masu. Protams, tāpat kā jebkura cita suflē gadījumā, ir svarīgi arī olbaltumvielu pātagu saspiest līdz tuvu putām, pretējā gadījumā desertu neizdosies. Vēl nav noslēpumu. Izmēģiniet un izbaudiet nepārspējamo šokolādes garšu!
Sastāvs:- Šokolādes melna 200 g
- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Cukura vaniļas 10 g
- Cukurs 70 g
- Sviests 10 g
- 1. solis Lai iegūtu šo desertu, ņem: kvalitatīvu melno šokolādi, 4 vistas olas, cukuru un vaniļas cukuru. Arī jums ir nepieciešams neliels sviesta gabals, lai eļļotu veidnes.
- 2. solis. Šokolādi saplīst gabalos, ievieto metāla pelējuma formā un ievieto ūdens vannā.
- 3. solis Noņemiet izkusušo šokolādi no ūdens vannas un nedaudz atdzesējiet.
- 4. solis Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām.
- 5. solis sajauciet dzeltenumus ar izkausētu šokolādi.
- Step 6 Vāveres pātagu, līdz saspringts putas, pakāpeniski pievienojot vanilīnu un cukuru.
- 7. solis. Pievienojiet olbaltumvielas šokolādei, pievienojiet tās nelielās porcijās un lāpstiņu enerģiski maisot.
- 8. solis. Uflejas liešanas formas 20 minūtes ievieto ledusskapī, tad ieeļojiet ar sviestu.
- 9. darbība. Uzpildiet sulfles un putas veidnes ar šokolādes pastas. Pārklājiet ar pārtikas plēvi uz augšas un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas. Labāk ir aizpildīt sulfu veidnes bez kauliņa, jo, cepot, masa palielināsies.
- 10. solis. Ugunsizturīgās veidnes ar šokolādes masu pirms porcijas jānovieto uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 10 minūtes. Souffle pacelās un pārklāj ar garoza, bet šokolādes masas iekšpusē paliks šķidrums. Musi var pasniegt pēc 2 stundām ar makšvallu vai cepumu.