"Mazas zivis".
0,5 kg zivju filejas, 100 g sviesta; 1 ola, 1 ēd.k. l manka; 1 mazais sīpols; sāls; maizes drupatas; augu eļļa; konservēti zaļie zirnīši un kukurūza; brokoļi; vārīti burkāni; zaļie sīpoli.
Sagatavošanas metode:
Ievietojiet olu ar putukrējumu, ielieciet mango, samaisiet un ļaujiet nostāvēt 10 minūtes. Tikmēr mēs caur zivīm un sīpoliem izvedam gaļas mašīnā. Mēs savienojamies ar olām un mangām, pievieno mīkstinātu sviestu, sāli, labi samaisa. No kotletes formas masas zivīm. Kotletes tiks labāk veidotas, ja uzņemsiet pildījumu ar mitrām rokām. Mēs bagātīgi nolaižam "zivis" rīvmaizē, izklāj uz taukainas cepšanas lapas un cep cepeškrāsnī. Jūs varat cep pannā, bet tad "zivs" būs mazāk gudrs un piesātināts ar augu eļļu.
Un tagad mēs pārietu uz visinteresantāko, oriģinālu - trauka dizainu. No konservētu zaļo zirņu un kukurūzas maisījuma izklājiet vārāto brokoļu un zaļo sīpolu "jūraszāles", no vārītas burkānu aprindās - "zivju acis". Šādām zivju kotletēm vislabāk ir labas un lētas zivis.
Salāti "cālis".
salātu lapas - 100 g, apelsīns - 2 gab. ābols - 1 gab .; augu eļļa - 3-4 st. l; vīna etiķis - 2-3 ēdamk. l; vistas fileja - 400 g; valrieksti - 50 g.
Sagatavošanas metode:
Vāra fileju vāriet, atdzesē un sagriež taisnās garās gabaliņos. Apelsīni notīra, atdalīti no filmas, vēnām un kauliem. Sagriezt. Izolējiet sulu kauss.
Salātu lapiņas noskalo, sauss un karbonāde nav pārāk smalki vai paņem tos. Lapas ievieto sekla salātu bļodā. Lielā bļodā uzvilkt eļļu, etiķi un apelsīnu sula ar dakšiņu vai čaumalu. Iegūtā marinādē ielej vistas gabaliņus un ievieto ledusskapī 2 stundas. Tad ielieciet vistas un apelsīnu salātu bļodā uz lapām, pārlejiet pārējo mērci. Ielieciet ābolus plānās šķēlēs, iepriekš sagrieziet serdi. Tūlīt pirms pasniegšanas izklājiet valriekstus un ābolu šķēles.
Agrāk salāti ar vistu uzskatīja par visvienkāršāko. Bet, ja jūs pievienojat salātiem ābolu, apelsīnu un riekstu, maz ticams, ka tas izskatīsies tik banāls.
Vislabāk ir salāti sagatavot ziemā, kad jums izdodas sabiezēt svaigus dārzeņus un zaļumus. Tas ir ārkārtīgi viegls, smaržīgs un kraukšķīgs.
Salāti "Pikanti".
3 rudzu saldas un skābas maizes šķēles; 6 ķiršu tomāti vai 1 kopējais tomāts; sarkano salātu ķekars (jūs varat šķirot Lolo Ross); svaigs baziliks.
Degvielas uzpildīšana:
1 tējkarote medus; 1 tējkarote sinepes; 1 deserta karote. balzamikas etiķis; 2-3 ēdamk. l no olīveļļas.
Sagatavošanas metode:
Maize sagriež plānās sloksnēs un žāvē traukā. Ķiršu tomāti sagriež pa daļām (ja parastie tomāti, tad sagriež plānās šķēlēs). Salāti lauzt ar rokām. Baziliks smalki sagriezts. Uzpildīšanai visu sastāvdaļu samaisa līdz vienmērīgai. Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas, ielieciet mērci un viegli sajauciet. Pasniedz nekavējoties.
Lolo Rossa salātu lapas ir rūgtas, tāpat kā pienenes lapiņas. Tādēļ pirms to lietošanas labāk to turēt 15 minūtes. sālsūdenī.
"Vulkāns".
300 g kartupeļu biezeni; pāris ziedkopas brokoļu (vārītas); marinētas sēnes; 2-3 ēdamk. l kečups; 3 ēd.k. l majonēze; 1 ēd.k. l alkohols; olu čaula; zaļumi ..
Sagatavošanas metode:
Lielā trauciņā ielejiet kartupeļu biezeni, apkaisa ar majonēzi ("sniega"), uz augšu ar kečupu ("uguns lava"). Kalna centrā, lai padziļinātu, ielieciet olu čaumalas, ielieciet alkoholu. Pie pēdu - brokoļi ("koki"), apakšā - sēnes un zaļumi. Uguns alkohols. Jūs varat ievietot sautētas gaļas mērcē ("kalnā") vai ceptas, tad trauks būs daudz svētku.
Par "Vulcan" labāk ir gatavot ne šķidru kartupeļu biezeni. Neiesakām to uzvarēt ar maisītāju. Šajā gadījumā liekums "lēnprātīgums" tikai traucē.
Visi salāti ir oriģināli savās gatavošanas metodēs un var dekorēt jebkuru galdu.