- garagraudu baltie rīsi - 1 1/2 tases
- olīveļļa - 1 st. karote
- sarkanā sīpols - 1 gab
- gurķu ķiploki - 1 gab
- sarkano papriku - 1 gab
- kārbas (570 g katra) melnās pupiņas - 2 gabali
- dārzeņu buljona - 420 mililitru
- ābolu sidra etiķis - 1 st. karote
- Žāvētu oregano - 1/2 tējkarotes
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
Lielā kafijas šķīvī ar sālītu ūdeni pagatavojiet rīsus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Lai gan rīsus gatavo, sildiet eļļu lielā kastē vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un saldos piparus. Pavārs, maisot, līdz sīpols ir mīksts un nesaņem zeltainu krāsu, no 8 līdz 10 minūtēm. Pievienojiet pupiņas, buljonu, etiķi un raudeni. Pavārs, līdz svars nedaudz sabiezē, no 6 līdz 8 minūtēm. Pagatavo ar sāli un pipariem. Maisīt rīsus ar dakšiņu. Ja vēlaties, pasniedziet pupiņas ar rīsiem un sānu ēdieniem.
Porcijas: 4