- vistas - 1 gab
- 1/2 tase sviesta
- sēnes - 480 grami
- sausais baltvīns - 1/2 tase
- sāls un pipari - pēc garšas
- milti - 1/4 stikla
- Vistas buljons - 2 tases
- pilnpiens - 1 / 2-1 Stikls
- Parmesan siers - 1 tase
- olīvas - 1 glāze
- plānas spageti - 450 grami
1. Ievietojiet vistu ūdenī un uzkarsējiet vidēji zemu siltumu 30 līdz 40 minūtes. Noņemiet vistu no pannas un nedaudz atdzesējiet. Saglabājiet buljonu katlā. 2. Izkausējiet 2 ēdamkarotes sviesta lielā pannā. Pievieno sēnes, 1/4 tase baltvīna, apkaisa ar sāli un pipariem. Pavārs vidēja siltuma temperatūrā 8 līdz 10 minūtes, līdz šķidrums pilnīgi iztvaiko. Noņemiet sēnes no cepamās pannas. Atcelt. 3. Sālījumu uzlej līdz vārīšanās temperatūrai. Pārtrauciet spageti trīs daļās. Pievienojiet spageti vārošajam buljonam un pagatavojiet gatavu. Noņemiet gaļu no kauliem un sasmalciniet, līdz tiek iegūti 2 tases gaļas. 4. Sildiet trauku mazā siltumā. Pievienojiet 6 ēdamkarotes sviesta. Apkaisa ar miltiem un samaisa. Pagatavojiet 1 līdz 2 minūtes. Ielej 2 glāzes buljona un noslaucīt. Ielejiet pienu līdz 1/4 glāzes vīna, sāls un piparu pēc garšas. Pavārs līdz biezai. Izņem no karstuma, pievieno Parmesan sieru un samaisa. 5. Pievienojiet sēnes, vistas un sagrieztas olīvas. Maisīt. Pievienojiet vārītu spagetti un samaisiet. 6. Ievietojiet maisījumu cepšanas traukā. Apkaisīt ar sieru. Cepiet 160 grādu temperatūrā zeltaini brūnai. Pasniedz ar salātiem un maizi.
Porcijas: 8