- olu nūdeles - 450 grami
- bekons - 150 grami
- cukurkukurūza - 4 gabali
- čili jalapeno - 1/2 gabali
- ķiploki - 6 zobi
- svaiga timiāna - 1 st. karote
- svaigi pētersīļi - 1/4 tase
- sausais baltvīns - 1/2 tase
- olu dzeltenumi - 3 gab
- Parmesan siers - 1/2 tase
1. Noņemiet jalapeno no sēklām un smalki sagrieziet. Lielajā kafijas kannā sālīto ūdeni uzlej līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet olu nūdeles un gatavojiet, pagatavot, saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nosusiniet ūdeni un novietojiet 1 tasi makaronu šķidruma. 2. Sagrieziet bekonu kubiciņos. Cepiet pannā ar lielu siltumu līdz brūnai. Pievienojiet saldo kukurūzu un cepiet malas. 3. Pēc apmēram 5 minūtēm pievienojiet čili, sasmalcinātus ķiplokus un timiānu. Maisīt un apcep 2 minūtes. Pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un balto vīnu. Sautējums mazā siltumā. 4. Mazā bļodā, uzlieciet olu dzeltenumus. Lēnām pievienojiet makaronu šķidrumu un sajauciet, lai tos izšķīdinātu. Cepšanas pannā pievieno makaronus un olu dzeltenumus kukurūzas maisījumam un samaisa. 5. Noņemiet no karstuma, pievienojiet rīvētu Parmesan sieru un enerģiski samaisiet 1-2 minūtes. Ja vēlaties, izrotājiet makaronu ar papildu sieru un zaļajiem sīpoliem.
Porcijas: 4