- Burkāni - 700 grami
- Sīpoli - 100 grami
- Fenheļi - 70 grami
- Ķiploki - 4 zobi
- Olīveļļa - 40 mililitri
- Buljonu vistas - 500 mililitru
- Krējums (20-22% tauku) - 200 mililitri
- Sāls - 1 tējkarote
Lai sāktu ar to, mēs tīrāmos burkānus. Sīpoli un fenheli arī attīra un sagriež 4 daļās. Aizpildiet burkānus ar ūdeni, ielieciet uguni un pagatavojiet uz vidēja siltuma līdz mīkstam. Paralēli panniņā sasildiet nedaudz sviesta un lēnām simmerējiet ķiplokus, sīpolus un fenheli. Tiklīdz burkāns ir mīksts, mēs no tā pievienojam sautējušos dārzeņus no pannas. Padevējiet vistas buljonu un izmantojiet maisītāju, lai sasmalcinātu visu līdz zupas mishas konsistencei. Visbeidzot, pievienojiet krēmu pannā un viegli sajauciet. Tad ielieciet ugunī, sasildiet gandrīz līdz vārīšanai - un burkānu zupa-bieze ir gatava.
Porcijas: 3-4