- dārzeņu buljona vai vistas - 6 glāzes
- kartupeļi - 3 gabali (vidēji)
- burkāns - 1 gab. (liels)
- sīpols - 1 gab. (vidēja)
- sāls, pipari, zaļumi - 1 pēc garšas
- Pekinas kāposti - 2-3 Stakanovs (smalki sagriezti)
- Sviests - 2 Art. karotes
- augu eļļa - 2-3 Art. karotes
Ielej buljonu kastroī un uzvāra. Varat izmantot jebkuru buljonu, kas pieejams jūsu rokām - gaļu, vistas gaļu, sēņu, dārzeņu vai jauktu. Atkarībā no tā, vai jums ir veģetārietis vai blīvāks ēdiens. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet gabaliņos un atkal izskalojiet ūdenī, lai izņemtu cietes daudzumu. Burkāni tiek mazgāti, sakapāti un sagriež diezgan lielos salmiņos. Diezgan smalki sagrieziet sīpolus. Ievietojiet visu masu pannā ar dārzeņu un sviestu, pārsniedzot vidēju siltumu līdz zeltaini brūnai. Vārošajā buljonā ielieciet kartupeļus, ļaujiet to pagatavot līdz pusnakts gatavs. Tad pievienojiet ceptu burkānu un sīpolu, sakapātus pekinese kāpostus, sāli, garšvielas un zaļumus pēc garšas. Pagatavojiet vēl 5-7 minūtes. Brīnišķīga noderīga zupa ir gatava. Ielieciet to plāksnēs, izrotājiet ar olīvu, citrona šķēli un zaļo zaru, un nekavējoties sazinieties ar ģimeni pie galda!
Porcijas: 4