Daudzkrāsains Beze

Atsevišķi olu baltumi no dzeltenumiem. Mums vajag tikai olbaltumvielas. Sastāvā: Sastopiet putu proteīnus.

• olu baltums - 3 gab
• cukura pulveris - 3/4 tases
• kukurūzas ciete - 1/2 tējkarotes
• citronu sula - 1/2 tējkarotes
• pārtikas krāsviela - 1 piliens (zaļa, sarkana utt.)

Instrukcijas

Atsevišķi olu baltumi no dzeltenumiem. Mums vajag tikai olbaltumvielas. Pūtiet proteīnus putās ar maisītāju vai elektrisko maisītāju. Pievieno 1 tējkaroti cukura, tad atkal pārsit baltumus ar putukrējumu. Pievieno atlikušo cukuru, pastāvīgi ielejot. Pievienojiet, sajauciet cieti un citronu sulu. Bezei vajadzētu izskatīties gludi un spīdīgi. Sadaliet meringue 3 tasēs. Katrā kafejnīcā pievienojiet mazu pārtikas krāsvielu dažādās krāsās. Mērīt Meringue ar lāpstiņu un krāsu. Atkārtoti uzpildiet melodiju konditorejas maisiņā. Saspiediet meringu uz cepšanas paplātes. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 30-35 minūtes. Tad iegūstiet cepšanas paplāti un atdzesējiet.

Porcijas: 12