- Burkāni - 450 grami
- biezpiens - 300 grami
- manna - 80 grami
- ola - 1 gab
- cukurs - 40 grami
- malta rīvmaize - 20 grami
- margarīns - 40 grami
- sviesta - 40 grami
- skābs krējums - 120 grami (vai 300 grami mērces)
Sagatavošana: Ievietojiet burkānus, kas sagriezti sloksņos, sautē, ar 20-25 cm slāni. Pievienojiet mazu pienu vai ūdeni un margarīnu. Apvākiet un pagatavojiet līdz pusnakts vārīšanai. Sagatavojiet mannu putru uz piena vai ūdens. Noslaukiet biezpienu ar 1 tējkaroti skudruma, olu un cukura. Samaisiet burkānus ar mannu biezputru un biezpiena maisījumu. Iegūtais maisījums tiek ievietots cepšanas traukā, eļļā un apkaisa ar rīvmaizi. Apcepiet uzpūteni uz augšu, apkaisa ar eļļu un cepiet līdz paveiktai. Sagrieziet gabaliņos un pasniedziet ar krējumu vai mērci.
Porcijas: 3-4