Siltās salāti ar šķiņķi Salāti var tikt atzīti vai fanātiķīgi mīlēti! Ja jūs esat otra definīcija - iegādājieties nepieciešamās sastāvdaļas un sagatavojiet šo salāti. Sakiet, ka jums tas patīk - nesaki neko. Viņa šarmu izskaidro harmoniski saskaņotas sastāvdaļas, sajaucas kopā. Un, ja sākotnēji salāti tika gatavoti no tā sauktajiem "dārza zālaugiem", tikai dārzeņu kultūras, tagad ar vārdu "salāti" šifrēti ir ļoti daudz variāciju. Ja vēlaties pēc iespējas vairāk saglabāt gatavo salātu svaigumu no svaigiem dārzeņiem un zaļumiem - tieši pirms sālīšanas sāls. Pēc tam, kad sālīti dārzeņi zaudē savu sulu un ātri izbalināt. Un, ja jūs nolemjat eksperimentēt ar degvielas uzpildīšanu, izmēģiniet to nelielā daudzumā, un tikai tad, ja darbība ir veiksmīga, piepildiet to ar visu salātu. Salātu panākumi ir atkarīgi ne tikai no sastāvdaļu kombinācijas, bet arī no harmonijas ar mērci.
Sastāvs:- Cūkgaļas steiks kūpina 100 g
- Siers Parmesan 100 g
- Kubs 0,5 gab.
- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Salāti zaļš 1 staru
- Olīveļļa 1 ēd.k. l
- Pipari melnā zemē 4 šķipsniņi
- Sāls 2 šķipsniņu
- Olīveļļa 4 ēdamk. l
- Citrons 0,5 gab.
- Pipari melnā zemē 4 šķipsniņi
- Sāls 4 pinch
- 1. solis Lai iegūtu šādus salātus, ņem: kūpināts speķis, Parmesan siers (vai cits cietais siers), salātu lapas (var būt rukola), vakardienas kefīte, ķiploki, citronu sula, sviests, svaigas olas.
- 2. solis. Iztīrīt garoza no klaips. No celulozes līdz formas gabaliņiem izmēra pirkstu. Pārklājiet pergamentu ar pergamenta papīru, ielieciet maizi, mazliet apsmidziniet un piparus, apkaisa ar olīveļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un cep apmēram 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Solis 3 sagrieziet bekonu plānās sloksnēs.
- 4. solis. Ievietojiet bekonu grauzdiņos. Cep vēl uz 5 minūtēm.
- 5. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un novietojiet malā.
- 6. solis. Salātu lapiņas mazgājiet un nosusiniet ar papīra salvetes. Pārlaidiet taisni dziļā bļodā vidēji gabalos.
- 7. solis. Sieru sagrieziet uz lielas trauka.
- 8. solis. Degvielas uzpilde: lai tas bļodā samaisa sulas pusi citrona, 4 ēdamkarotes olīveļļas, sāli un piparus. Maisīt.
- 9. solis Bļodā ar salātiem pievienojiet nedaudz atdzesētu bekonu grauzdiņus, apkaisa ar sieru, atstājot mazu parmezāna pulverim.
- 10. solis Sagatavojiet apaļotas olas. Lai to izdarītu, ielieciet nelielu ūdens daudzumu katlā un uzņemiet stāvokli, kad parādīsies pirmie burbuļi. Paņem metāla kauss, eļē to ar augu eļļu un pārtrauc olu. Nolaidiet kaļķakli ūdenī, bet tā, lai tas nepieskartos olām. Uzglabāt, līdz olbaltumviela "satver".
- 11. solis. Izklājiet salātus uz plāksnēm, ielieciet mērci un uz katras porcijas novietojiet apceptas olas. Apkaisa ar sieru un nekavējoties pasniedziet uz galda.