- Sviests - 100 grami
- Burkāni - 1 kilograms
- Viskijs - 1/2 tase
- Brūnais cukurs - 3/4 tases
- Sāls, pipari - pēc garšas
Burkānus notīra un sagriež biezos gredzenos. Slauciet sviestu traukā. Izplatiet burkānus (ne viss - tikpat daudz, cik tas brīvi ietilpst kausā, tas ir, katrs gabals pilnībā ir jāmaina pannā, nevis jāsaliek citiem gabaliem). Nesajauciet! Tikai pēc 45 sekundēm pagrieziet burkānus, pēc tam pagatavojiet vēl 45 sekundes un izņemiet burkānus uz plāksnes. Kopējais gatavošanas laiks nedrīkst pārsniegt 90 sekundes. Tāpat sagatavo atlikušos burkānus. Tagad mēs uzkarsējam vienu un to pašu cepeškrāsni uz ātru uguni, ielieciet tajā viskiju un nekavējoties atstājam - citādi jūs varat palikt bez skropstām. Ļaujiet viskijam sadedzināt 10-20 sekundes. Tad samaziniet uguni uz barotni, pievienojiet sviestu pannā (apmēram 75 grami). Kad eļļa sāk izkausēt, uz pannas pievienojiet brūnu cukuru. Maisot, maisījumu pievieno vājumam. Tiklīdz šķidrums pannas sāk burbuļot, pievienojiet burkānus. Cepiet vāku ar vāku un vāriet 5 minūtes. Atliek tikai sāli, piparus un noņemt no karstuma. Mēs apkalpojam burkānus, pārlejiet atlikušo šķidrumu traukā (tas ir viskijs!) Un apsmidziniet ar svaigiem augiem. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 8