Mūsdienās Indijā audzē koki ar indēm, kur ik gadu ražo "ābolus", sasniedzot 25 tūkstošus tonnu. No tiem jūs varat gatavot daudz lielisku ēdienu: ievārījumi, kompoti, sulas, želejas, starp citu, alkoholisko dzērienu ražošanai, tie arī ir piemēroti. Šos produktus var izmēģināt mūsu valstī, bet tos ir grūti atrast, jo tie ir diezgan populāri dzimtenē, un mūsu daļa ne vienmēr ir pietiekama ...
Atšķirībā no "āboliem", rieksti tiek pilnīgi transportēti. Viņi ir pazīstami visā pasaulē. Un nesen viņu popularitāte mūsu valstī kļūst arvien svarīgāka.
Izliektie Indijas rieksti ir pārklāti ar diezgan cietu apvalku. Šie rieksti ir nogriezti ar rokām, bet vienīgi profesionāļi spēj to izdarīt, jo starp korpusu un pašu kodolu ir apvalks ar indīgu, dedzināmu eļļu. Bet meistari bieži sadedzina.
Starp citu, saindēšanās neuztrauc mūs, jo sauļošanās laikā saindēšanās eļļa iztvaiko. Tikai pēc tam, kad tas iztvaiko, viegli var noklāt uzgriežņus. In shell, cashews nekad nav pārdots. Starp citu, indīgās eļļas tiek izmantotas arī kokmateriālu impregnēšanas ražošanā.
Indijas riekstus mīlēja ļoti daudz par taukainu, maigu garšu. Dažreiz tie šķiet tauki, bet tas ir tikai iztēle, viņiem ir mazāk tauku nekā valriekstu, zemesriekstu vai mandelu riekstiem. Indijas krēmkrāsas ir daudz noderīgu elementu. Indijas dārzeņi ir bagāti ar proteīniem, ogļhidrātiem, taukiem, šķiedrvielām, dabīgajiem cukuriem, cieti, piesātinātām un nepiesātinātām taukskābju sugām.
Indijas rieksti: kaloriju saturs.
Kāšejā, tāpat kā citos rieksņos, daudz kaloriju (100 grami satur apmēram 600 kcal), bet tajos ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Riekstos ir liels vitamīnu B un E daudzums, PP, kas padara tos par sievietēm neaizstājamu. Tie satur daudz elementu kalcija, kālija, dzelzs, cinka, vara, selēna un mangāna.
Indijas rieksti: sastāvs.
Indijas krēmus vērtē par nepiesātināto taukskābju (Omega-3) saturu. Ja jūs regulāri ēdat kokosriekstu mazuļus, holesterīna līmenis vienmēr būs normāls, un ir aizsargātas šūnas, jo īpaši smadzeņu šūnas, kurām nepieciešams vairāk tauku.
Indijas dārzeņi: noderīgas īpašības.
Tas, kas pastāvīgi izmanto Indijas riekstu, nekad nebūs saistīts ar sveķiem un zobiem. Japāņu zinātnieki ir pierādījuši, ka indijas satur vielas, kas pozitīvi ietekmē zobu emalju. Iespējams, drīz būs zobu pulveri un pastas ar Indijas ekstraktiem.
Tradicionālie dziednieki Āfrikā jau ilgu laiku jau ar smaganu iekaisumu un zobu sāpēm iemasē muti ar ķiploku un medu. Bieži vien zobārsti iesaka griezt tieši šos riekstus.
Tika uzskatīts, ka Indijas okeāns apzīmē aphrodisiacus, pateicoties E vitamīna riekstu bagātībai. Šis vitamīns ir noderīgs arī ādas slimībām, tas ir ieteicams tiem, kuru āda ir skārusi, piemēram, ekzēma vai citas ar vielmaiņas traucējumiem saistītas slimības. Ādas ķiploku novārījums Āfrikas dziedniekus izmanto kārpas, ādas plaisām un dermatītu.
Indijas rētas ārstnieciskās īpašības.
Lietojot riekstus, var stiprināt ķermeņa imūno spēku. Latīņamerikā rieksti un rieksti tiek izmantoti respiratoro slimību (bronhīts, astma, gripa, ARI) ārstēšanai. Satur arī tonizējošu, antiseptisku, stimulējošu, antibakteriālu, antibakteriālu iedarbību uz Indijas.
Indijas krējums ir lielisks asistents asinsvadu un sirds uzturēšanā. Rieksti palīdz diabēta un GI slimībām. Dizentēriju pakļauj ārstēšanai ar riekstiem.
Ja cilvēkam ir ķermeņa izsīkums vai anēmija, un viņam ir daudz jāveido, uztura speciālistiem ieteicams izmantot diētiku, kuras pamatā ir indijas. Bet pat tiem, kam nepieciešams pretējs efekts, tas ir, jums ir nepieciešams zaudēt svaru, tā pati diēta ir ieteicama. Indijas rieksti ir labi uzsūcas un ātri nomāc bada sajūtu. Tādā veidā rieksti palīdz samazināt nepieciešamo pārtikas daudzumu un kalorijas. Protams, vajadzētu samazināt citu pārtikas produktu daļu, un rieksti aizstāj citus, ne mazāk kā augstas kaloriju pārtikas produktus un ēdienus.
Indijā žāvētu riekstu kodolu un riekstu sviestu sēnalas tiek izmantotas kā pretodīts čūsku kodumiem. Šādi sagatavotie līdzekļi tiek izmantoti gan iekšēji, gan ārēji, tikai nelielās devās.
Kosmetoloģija un Indijas eļļa.
Eļļu, kas ražota no Indijas riekstiem, plaši izmanto kosmetologi. Tie ir bagātināti ar gatavo kosmētiku, ko izmanto ķermeņa un sejas ādas masku sagatavošanā, aplikācijām, matu ārstēšanai. Un to lieto, lai izvairītos no apdegumiem pēc sauļošanās. Ja jūsu āda pēc ilgstošas uzturēšanās zem saules stariem ir ļoti sarkanā krāsā, to var novietot uz 1 galda. Karsto eļļu sajauc ar 2-3 glāzi gērāņu, lavandas vai rožu eļļas.
Jūs varat redzēt, ka daba ir izvēlējusies Indijas rieksti, lai padarītu tos daudzu dziedinošo īpašību uzmanības centrā, kas rada lielu labumu mūsu ķermenim skaistuma un veselības vārdā.
Ēdienu gatavošana un indijas.
Kulinārijas cilvēki diezgan bieži lieto indijas riekstus, taču tikai tad, kad šie rieksti aug. True, nesen pietiekami, lai dotos uz veikalu, lai nopirktu riekstus un izmantotu dažādos ēdienos. Ananāsiem ir diezgan daudz kaloriju, un fakts, ka tie ir cepti un sālīti, tiem pievieno tikai kalorijas.
Tomēr Indijas rieksti ir lieliski uzkodas, pat ja to izmanto atsevišķi. Taču Indijas rīsi labi sader ar pirmajiem ēdieniem, otrajiem - mīklas izstrādājumiem, salātiem ... Daudzās Āzijas valstīs šie rieksti ir vairāk populāri nekā citi, un Indijas eļļa ir vairāk līdzīga zemesriekstu sviestam.
Indijas eļļa: kā izvēlēties?
Indijas riekstus, kas jau ir gatavi patēriņam, bieži pārdod sāls formā. Tās ir dārgākas nekā mikroshēmas un popkorns, bet to ieguvumi ir daudz skaidrāki. Bieži vien tos apcep un pārdod šokolādes glazūrā un medus.
Ja jūs nolemjat iegādāties svaigas indijas, tad dodiet priekšroku veseliem riekstiem, nevis sasmalcinātiem. Ilgu laiku, lai glāzītu Indijas siltumu, nevar būt slikta. Saldētavā riekstus uzglabā gandrīz gadu, un ledusskapī - sešus mēnešus, vēsā vietā - mēnesī.