Pink gnocchi Gnocchi ir klasisks itāļu pirmais ēdiens, kas tradicionāli ir gatavots no kartupeļiem un miltiem. Lai tos dažādotu pēc krāsas un garšas, tiek pievienotas dažādas sastāvdaļas, piemēram, spināti, bietes vai tomāti. Šeit mēs sagatavosim sarkano bietes gnocchi! Izmērs un forma var atšķirties, tikai atcerieties, ka gatavošanas laiks ir atkarīgs no tiem. Mazas gnocchi parasti tiek pagatavotas pēc dažām minūtēm, lielie gonādi var sasniegt pat 15-20 minūtes. Kā mērci jūs varat pagatavot tomātu mērci vai pesto vai pat carbonara! Dodiet ventu savam iztēlei un redziet, ka rezultāts tev netraucē!
Sastāvs:- Sāls 1 tējkarote.
- Kanēļa pulveris 1 tējkarote.
- Zemes muskatrieksts 1 tējkarote.
- Olas vistas 1 gab.
- Kartupeļi 4 gab.
- Bietes 1 gab.
- Milti, kvieši 300 g
- Lard 150 g
- Sīpoli balti 1 gab.
- Pesto mērce 30 g
- 1. solis Lai pagatavotu, jums vajag 1 mazu vārītu bietes, kartupeļus, olu, muskatriekstu un zemes kanēli un sāli. Miltu daudzums ir atkarīgs no kartupeļu mīkla konsekvences, tāpēc tas var atšķirties.
- 2. solis Lai sāktu, vāriet kartupeļus viņu tunika, kad tā ir gatava, ļaujiet tai atdzist un notīrīt.
- Solis 3 Sasmalciniet kartupeļus un sagrieziet bietes.
- 4. solis. Samaisiet un pievienojiet garšvielas, sāli.
- 5. solis Visbeidzot pievieno 1 ola (vēlams mazs vai paipala, ja tas ir pieejams).
- 6. solis Lēnām pievieno miltus, mīklas mīcot. Miltu daudzums ir atkarīgs no mīklas "mitruma".
- 7. solis. Rezultātā jābūt mīkstajai mīklai. Atstājiet ledusskapī 10-15 minūtes.
- 8. solis Veidojiet nelielas desas ar apmēram 1 cm biezu (ar rādītājpirkstu).
- 9. solis sagrieziet tos vienā un tajā pašā gabaliņā.
- 10. solis Visbeidzot, dot tiem formu pēc vēlēšanās un pārklājiet ar miltiem, lai tie neizžūtu. Jūs pat varat tos sasaldēt vai uzglabāt ledusskapī dažas dienas.
- 11. solis Jūs varat pasniegt gnocchi ar dažādām mērcēm, sagatavosim tos ar tauku un pesto mērci. Grieziet taukus plānās šķēlēs.
- 12. solis. Cepiet to kopā ar smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltainam.
- Step 13 Tajā pašā laikā vārīt gnocchi lielā daudzumā sālsūdenī. Pagatavošanas laiks ir atkarīgs no pastas izmēra.
- Visbeidzot, nogatavojušos gnocchi pārnest uz cepšanas pannu ar mērci un pievienojiet Pesto mērci pēc garšas. Pasniedziet ēdienu karstu!