- Apcepti tomāti - 500 grami
- Ķiploki - 1 zobs
- Cūkgaļas fileja - 500 grami
- Bow - 1 gab
- Dārzeņu eļļa - cepšanai - pēc garšas
- Sarkanīgs vīns - 100 mililitri
1. Sagatavojiet ēdienu. Plūstot aukstu ūdeni, mēs mazgājam gaļu, tad mēs to izžāvējam ar salvekiem vai papīra dvieļiem. Grieztie gaļas gabali, pārkaisa garšvielas, sāli un piparus. Vajadzības gadījumā gaļu var atvairīt. 2. Nogrieziet vāra tomātus, tad noņemiet mizu un sagrieziet gabaliņos. Uz apsildāmās pannas augu eļļā, no abām pusēm apcepiet gaļas gabalus, līdz zelta garozai. 3. Mēs notīrītu sīpolu un sagriež, ķiploku sagriež un apcepiet visu uz taukiem, kurā gaļa tika grauzdēta. Kad viss ir cepts, pievienojiet sauss sarkanvīnu, ļaujiet šķidrumam pusi vārīties. 4. Mēs sadalām sagrieztus tomātus, un apmēram piecas līdz septiņas minūtes ļaus tās izdzēst. 5. Tagad ielieciet gaļu gatavā mērcē, un apmēram trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm uguns ir mazs. 6. Trauks ir gatavs, patīkama ēstgriba!
Porcijas: 4