Biezpiena pildījuma recepte plānam lavāšam "Lavāžas gabaliņu varbūt var salīdzināt ar zelta trauslās ausīs, kas ir tik caurspīdīga, ka tā ļauj saulē rietumu" - tā kā armēņu dzejnieki dzied savu slaveno kūku. Un dietologi paskaidro: tajā ir gandrīz visi nepieciešamie elementi - ogļhidrāti (vienkārši un sarežģīti), ļoti vērtīgi proteīni (ar lielāko daļu būtisko aminoskābju), šķiedrvielas un pat nedaudz tauku. Turklāt lavash ilgu laiku nezaudē garšas īpašības - žāvē to var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. Un tā, lai svaigu lavash neziedu - glabājiet to ledusskapī. Lavāžas pildījums var būt daudzveidīgāks: gaļa, dārzeņi un, protams, siers. Arī delikātās lavas dzimtenē Armēnijā jau sen ir pagatavoti vārīti un marinēti sieri, kas vairāk līdzinās biezpienam ar dažādiem garšaugiem un ķiplokiem. Bet, ja jūs saņemat šādu sieru, jūs varat to nomainīt ar biezpienu un sajauciet ar zaļumiem. Tā rezultātā jūs saņemsiet garšīgu un atbilstošu uzkodu!
Sastāvs:- Lavāga plānas 2 gab.
- Biezpiens 230 g
- Svaigu dill 0,5 ķekars
- Skābs krējums 3 ēdamk. l
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Sāls 2 šķipsniņu
- 1. solis. Lai pagatavotu šo uzkodu, jums vajadzēs: divas lapas no pita maizes, biezpiena, neliela ķiploku klija (vai citu svaigu garšaugu), ķiploku un sāli krustnagliņu, piparu pēc garšas.
- 2. solis sajauciet biezpienu ar skābo krējumu.
- 3. solis. Grieziet ķiploku.
- 4. solis sajauciet ķiplokus ar biezpienu un pievienojiet sāli, piparus pēc garšas.
- 5. solis. Grieziet zaļumus.
- 6. solis sajauc zaļumus ar biezpienu. Jūsu pildījums ir gatavs. Ļaujiet tai gatavot dažas minūtes.
- 7. solis Tagad pagatavojiet maizes maizi. Izgrieziet to tāda paša izmēra gabaliņos (apmēram 20x35 cm).
- Step 8 No divām loksnēm, izrādās, aptuveni 5 gabali.
- 9. solis. Tagad lavāles pildiet ar biezpienu.
- 10. darbība. Uzklājiet pildījumu uz visu lapas virsmu.
- 11. solis. Salieciet pitu ar salmiem.
- Solis 12 Atcerieties, ka lavash ātri izžūst un uzglabā labāk celofāna maisiņā.