- Biešu - 1 kilograms
- burkāni - 0,5 kilogrami
- Sviests - 0,1 kilograms
- sīpols - 3-4 gabali
- salātu lapas - 3-6 gabali
- ābolu etiķis - 1 tējkarote
- zaļumi - - pēc garšas
- Sāls un piparu zeme - pēc garšas
Bietes vāriet ādā, pēc tam atdzesē un nogriež no augšas, ko izmantos kā vāku, tādēļ nelieciet to izmest pārtikas atkritumos. Sirds būs jāizgriež. Burkānus sautina ar sasmalcinātu sīpolu sviestā. Atstājiet kādu sīpolu gala traukā. Arī sirdī nevajadzētu izmest nevienu. Tas tiek nodots caur gaļas mašīnām un savienots ar garāmgājēju. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli, piparus, ābolu sidra etiķi un visu sajauciet. Ievietojiet pildījumu improvizētā podiņā. Un virs vāka, pa kreisi sākumā. Uzkodas tiek pasniegtas salātu lapās un dekorētas ar sīpolu gredzeniem.
Porcijas: 8