- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- pasta rigatoni, penne vai citi īsie cauruļveida makaroni - 360 grami
- mandeles - 1/4 tase
- olīveļļa - 1 st. karote
- krustnagliņas ķiploki, maltas - 4 gabali
- sarkanās piparu pārslas - 1/4 tējkarotes
- mīkstais kazas siers - 150 grami
- sasmalcinātas svaigas pētersīļi - 1/2 tase
Lielā kafijas mērcē ar vārošu sālītu ūdeni vārīt makaronus 3 minūtes mazāk, nekā norādīts instrukcijās. Pievienojiet tomātus un gatavojiet 3 minūtes. Pēc ēdiena gatavošanas atstājiet 2 tases šķidruma. Nosusiniet ūdeni un atgrieziet pastu uz pannu. Tajā pašā laikā nelielā trauku sildiet eļļu vidējā siltumā. Pievieno mandeles un apcep, maisot, kamēr brendētas mandeles, 2-4 minūtes. Ielieciet nelielu bļodu. Uz panna pievienojiet sviestu, ķiplokus un sarkanos piparus. Sagatavojiet, maisot, līdz aromāta izskaitei, no 20 līdz 30 sekundēm. Noņemiet no karstuma. Panna pievieno ķiploku maisījumu ar pastas, rezervēta ūdens, siers un pētersīļiem. Pagatavo ar sāli un pipariem, samaisiet. Ļauj nostāvēties aptuveni 5 minūtes. Sadala makaronus 4 porcijās, apkaisa ar mandelēm un, ja nepieciešams, papildu sieru.
Porcijas: 4