Beecherin - dzēriens no Itālijas Bicherin ir tradicionāls dzēriens Turīnam. To pasniedz no 18. gadsimta un 2001. gadā to sauca par "Pjemontas tradicionālo produktu". Tas ir sagatavots no karstas šokolādes, espresso un putukrāsas. Alus pasniedz nelielos caurspīdīgos stikla brillēs, lai varētu skaidri redzēt trīs slāņus, no kuriem ir gardas dzēriens. Lai novērtētu dzēriena oriģinalitāti, to vajadzētu dzert, nemainot slāņus. Un tad jūs pastāvīgi sajutīsiet trīs garšas. Pirmkārt - atdzesētu krējumu, tad - karstu kafiju. Un pēdējās ēsmas būs rūgta šokolāde, kas atrodas uz stikla dibena!
Sastāvs:- Svaigi maltu kafiju 1 tējkarote.
- Ūdens 100 ml
- Krējums 50 ml
- Putukrējums 100 ml
- Šokolādes melna 50 g
- 1. solis Lai sagatavotu bārdu, mums vajag ūdeni, pienu, svaigi maltu kafiju, krējumu 20%, krējumu 40%, melno šokolādi.
- 2. solis Šokolāde, lai pārtrauktu. Apvienojiet ar pienu un 20% krēmu.
- Solis 3 Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz 1 minūti.
- 4. solis Turkā pievienojiet auksto ūdeni un svaigi maltu kafiju. Uzvāra zem zema siltuma. Pēc pirmajām vārajām pazīmēm nekavējoties noņemiet no karstuma.
- 5. solis Cepiet karstu kafiju.
- Solis 6 Pārklājiet 1/3 tase ar karstu šokolādi.
- 7. solis. Ielej karstu kafiju bļodā ar "izlietni". Uz stikla novietojiet naža asmeni zem slīpuma, lai nazes gala sasniegtu karstā šokolādes augšējo robežu.
- 8. solis Uzmanīgi izlej karstu kafiju pa nazi. Slāņiem nevajadzētu sajaukt.
- 9. solis. Atdzesētu krēmu sakuliet biezā putuplasta.
- 10. solis. Uzlieciet krēmu uz kafijas gala. Beecherin ir gatavs!