Lielais gnocchi Gnocchi ir ēdiens no itāļu virtuves, tas ir mazie klimpas, lieli gnocchi sauc par "Nyochetty". To pagatavošanai izmantojiet mannu, karofelu, biezpienu, pat maizes drupatas! Šodien es ierosinu izmēģināt kartupeļu gnocchetti ar papriku, tas viņai bija pateicīgs, ka viņi ieguva tik neparastu krāsu! Vienmēr sautējiet ar šo mērci!
Sastāvs:- Kartupeļi 10 gab.
- Olas vistas 1 gab.
- Paprika saldā zeme 0,5 tējk.
- Muskatrieksts pulveris ar 0,25 tējk.
- Sviests 50 g
- Kviešu milti 10 ēd.k. l
- Siers ciets 50g
- Sāls 1 tējkarote.
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, mums vajag: kartupeļus, olu dzeltenumus, kviešu miltus, paprikas pulveri, cieto sieru, sviestu, muskatriekstu, sāli un melno piparu.
- 2. solis. Notīriet kartupeļus.
- Solis 3 sagrieziet šķēlītēs un vāriet, līdz vārīti sālījumā. Lai labi sagremotu, ir vēlams lietot dažādu kartupeļu cieti.
- 4. solis Pievieno sviestu un labi mīciet.
- 5. solis Tālāk ievadiet dzeltenumu kartupeļu biezeni, pievienojiet muskatriekstu, malti papriku, rīvētu sieru, melno piparu un, ja nepieciešams, pabeidziet ēdienu.
- 6. solis. Samaisiet kartupeļu biezeni, rūpīgi samaisot visas sastāvdaļas.
- 7. solis. Ielejiet miltus un mīciet blīvu, bet ļoti kaļamā kartupeļu mīklu.
- 8. solis. Valriekstu izmēru izvelkam no kniepadatas, dodam viņiem apaļu, izliektu formu, izveidojiet dakšiņu ar dakšiņu.
- 9. solis. Mazās porcijās izmēģiniet kartupeļu gnocchetti sālītajā verdošā ūdenī, pēc tam, kad tie parādās apmēram 3-4 minūtes, un ievietojiet to uz trauka. Mēs ielejam kausētu sviestu, pasniegtu ar mērci, dārzeņiem, jūs varat apkaisa ar rīvētu sieru.