Lai daudzos laukumos izmantotu un garšīgu, neraudzētu maizi ceptu, jums nav jābūt pieredzējtam kulinārijas ekspertam. Pateicoties modernajām virtuves iekārtām, cepšana izrādās ārkārtīgi delikāta, tai ir patīkama zelta krāsa. Sīpolu gabaliņš ar kraukšķīgu garožu ir lieliski apvienots ar sānu ēdieniem un zupām, saldajām mērcēm un mājās gatavotu ievārījumu. Dažādu veidu miltu un graudu klātbūtne recepte ļauj bagātināt produktu ar celulozi un fermentu, kas veicina toksīnu un sāļu noņemšanu organismā.
Panasonic balta, neraudzētā maize, daudzfaktori
Mēs piedāvājam recepti bezlodzei, liesai skonei ar kraukšķīgu garozu. Izmantojot auzu pārslu, jūs varat padarīt cepšanu noderīgu un dot tai kraukšķīgu garoza.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kviešu milti - divas glāzes bez slaida;
- kefīrs - 360 ml (apmēram puse tases);
- auzu pārslu - 3 ēd.k. l;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l;
- cepamais pulveris mīklai, sāls 1 tējkarotei.
Soli-pa-solim instrukcija:
- Samaisa jogurta bļodā ar cepamo pulveri, divus ēdamkarotes graudu un garšvielu.
- Pirmās šķiras milti tiek pievienoti nelielās porcijās kefīrā, un mēs sajaucam gludu mīklu.
- Ieeļļojiet bļoda multivarki eļļu un ielieciet tajā mīklas bumbu, iepriekš apsmidzinot ar auzu atliekām.
- Mēs iestatījām režīmu "Cepšana", aizveriet multivaru ar vāku un pagaidiet 30 minūtes. Pēc tam pagrieziet produktu un notīriet to 7-10 minūšu laikā, no otras puses.
Kā pagatavot Borodino bezdozhzhevoy maizi multivarke Redmond
Cepts uz raugu rudzu produkta ir pārsteidzošs aromāts un atstāj neuzbāzīgu, saldu piegaršu mutes mutē. Šādu liesu maizi bez rauga var iekļaut pieaugušo un bērnu uzturu, jo tajā ir vitamīni un citas derīgas vielas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 400 g skābbarības;
- 300-350 grami rudzu un kviešu miltu;
- divas glāzes attīrīta ūdens;
- 3 ēd.k. l iesals;
- 2 ēd.k. l saulespuķu eļļa;
- medus - 1,5 ēd.k. l;
- par nelielu sauju žāvētu aprikozēm un plūmēm.
Soli-pa-solim instrukcija:
- Sajauciet iesalu, medu, sāli un eļļu ar karstu vārītu ūdeni. Izgatavojamo šķidrumu maisot, pakāpeniski ieviešot divu veidu izsijātus miltus.
- Ielieciet maisījumu maisījumā, apcepiet un sasmalciniet ar nelieliem žāvētu augļu gabaliņiem un mīciet mīklas ar rokām 5-7 minūtes.
- Lai maize uzlabotos, mēs to sagriež ar šķērēm.
- Mēs nosūtīt produktu multivarkera bļodā, lai veiktu pārbaudi (t 40 ° C temperatūrā). Mīteris būs gatavs cepšanai pēc 6 stundām.
- Cep balto neraudzēto maizi 120-130 grādu temperatūrā.
Kā cept kviešu focaccia - recepte ar foto
Itālijas tortiljas ražošanā apaļas vai iegarenas formas cep "mājā". Mēs iesakām sagatavot tradicionālo plāno fokusu ar smaržīgiem garšaugiem multivarkā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- glāze kviešu miltu;
- Pusi tasi ūdens;
- olīvu nefiltrēta eļļa - 3 ēdamk. l
- Jūras pārtikas sāls šķipsniņa;
- žāvētu baziliku un rozmarīnu - pēc garšas.
Soli-pa-solim instrukcija:
- Mazā bļodiņā ielejiet ēdamkaroti sviesta un pievienojiet žāvētus augus.
- No miltiem, ūdeni un sviestu sajauc mīklu un pārklāj to ar dvieli.
- Pēc pusstundas mēs veidojam kūku. Daudzkāršajā režīmā mēs iesakām režīmu "Cepšana" un sagatavo maizi 30 minūtes. Gatava fokuscja ieziediet ar eļļu ar aromātiskiem augiem un pārkaisa ar jūras sāli.
Ēdiena gatavošana multivarkā: bezūdens citronu bagets uz raugu
Franču virtuves klasiskā cepšana ir populāra daudzās pasaules valstīs. Uzziniet, kā cep gaisa bagetes, izmantojot mājas virtuves piederumus. Pateicamies, cik smalkas garšas, gardās smaržas un gaišas, porainas struktūras daudzveidīgā kartupeļā ir gatavojušas neraudzētas maizes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 50 g sinepju;
- ūdens - 375 ml (gumijai un mīklai);
- milti - 435 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- augu eļļa.
Soli-pa-solim instrukcija:
- Sajauciet raugu, apmēram 130 gramus miltu un pusi tasītes ūdens. Mēs sūtām sūkli siltā vietā uz nakti. Pielejot masu, ielej ūdeni, miltus ielej mazās porcijās un mīciet mīklu. Atstājiet viņu atpūsties pusstundu, un tad nodziediet rokas.
- Mēs ieliekam mīklu 3 stundu daudzfunkciju traukā.
Padoms: ar pusotras stundas intervālu ielieciet kūku uz miltu izlejamā galda un izstiepiet mīklu, salokiet to ar aploksni. Pateicoties šai darbībai, nākotnes bugs kļūs elastīgs un porains. Tad mēs nosūtīt mīklu atpūsties ledusskapī 8 stundas.
- No elastīgās masas mēs veidojam mazus iegarenas preces, mēs eļļojam tos ar ūdeni, mēs veicam griezumus pa diagonāli. Mēs gatavojam konditorejas izstrādājumus daudzveidīgajā Polaris vai Panasonik 40 minūtēs. Maize ar kraukšķīgu garozu un pārsteidzošu garšu ir gatava!