Ātrās uzkodas jaungada galdam

Dažreiz jūs strādājat, strādājat, un brīvdienām nav absolūti laika. Bieži notiek dzīvē un tā, ka jaunais gads pēkšņi cirta, un tagad pēdējo stundu laikā jūs uzzināt, ka viesi pie jums ieradīsies. Jaunas galda ātras uzkodas - tā ir vienīgā izeja šajā situācijā.

Parasti visos gadījumos, kad viesi negaidīti ierodas, galvenais noteikums galda klāšanas noteikšanā jāņem vērā - atspirdzinājumi un uzkodas nav izsmalcinātas, jo jums vēl nav laika. Galvenais ir tas, ka Jaungada galds ir oriģināls un skaisti dekorēts. Izmantojiet viltus, iztēles un uzdrīkstas, pārsteigt viesus ar to oriģinalitāti.

Lai ātras uzkodas jaungada galdam, jūs varat iekļaut dažus salātus, skaisti veidotas sviestmaizes, traukus no produktiem, kas vienmēr ir pie rokas katrā saimniece. Tējai jūs varat pasniegt visvienkāršākos saldos ēdienus un ēdienus.

Sviestmaizes gatavo no kviešiem vai to rudzu maizes. Kukulis vai maize tiek sagriezta pa diagonāli vai citos interesantos veidos. Galvenais noteikums, gatavojot sviestmaizes - viņiem vajadzētu izskatīties skaisti, svētki. Efektīvi izskatieties daudzkomponentu sviestmaizes, dekorētas ar svaigiem zaļumiem. Piemēram, nākamās sviestmaizes ir garšīgas un skaistas uzkodas jaungada galdam: rudzu maize, sasmalcinātas siļķes, sviestu un olu vai rudzu maizi, sasmalcinātas siļķes, tomātus, sīpolus, zaļumus. Tas viss ir atkarīgs no tavas fantastikas.

Uz sviestmaizi tiek izvirzītas šādas prasības: tiem jābūt ērtiem, lai tos ņemtu ar rokām un ēd, uz sviestmaizes galvenais produkts vai vismaz daļa no tā būtu redzami, lai viesi zinātu, no kādas sviestmaizes izgatavotas, sviestmaižu gaļas gabali vai zivis nedrīkstētu pārsniegt daudz platums un platums.

Populāra sviestmaižu forma, ko var redzēt un izmēģināt visos brīvdienās un svinībās, ir kanapē. Canapes ir "vienas ēsma" sviestmaizes, kuras ērtībai ir izgatavotas uz koka iesmiem un dakšām. Sagatavojot kanapes, tiek izmantota maize vai grauzdiņš, kas apcepta augu eļļā. Konditorejas maize tiek sagriezta apļos, kvadrātā vai rombos. Sākotnēji no maizes garoza tiek noņemta. Maizes gabaliņus kanapē var izlīdzināt ar kausētu augu eļļu.

Sviestmaizes ar sasmalcinātu siļķi, sīpoliem un olām.

No kukaiņa noņemam čokus, mēs nogriežam klaipu malas tā, lai ķieģeti izrādās. Horizontāli mēs nogriežām 3 vai 4 kārtās, katru slāni ieziež ar sviestu. Krāsotaina krāsā. Pēc tam, kad maizīte ir atdzisusi, eļļojiet sausu pusi ar sviestu, sajauciet ar tomātu pastu. Slāņa centrā jāuzklāj vārīta ola, pusē sagriezta. Olu ievieto tā, lai dzeltenums būtu uz augšu. Vienu klaipu malu pārkaisa ar sasmalcinātu sīpolu, otru - ar sasmalcinātu siļķi. Gatavās sloksnes tiek sagrieztas identiskos sloksnēs, aptuveni 2 pirkstus plata.

Sviestmaizes ar pâté.

Maize tiek pagatavota tieši tādā pašā veidā. Pate berē ar sviestu proporcijā 1: 3. No šī maisījuma veidojas rullīši vai bumbiņas, apmēram 2 cm biezas. Katrs veltnis tiek novietots gatavā maizes vidū. No kreisās puses uzlīmētas olas, sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem, pa labi no šķīvja ievieto šķēles bekonu. Veltnī ir grope, kurā ir moderni ielej smalki sagrieztus zaļumus vai zaļus sīpolus. Gatavās sviestmaizes tiek sagrieztas vienādās daļās.

Melnās maizes kanapēnes ar šprotes.

Par kaņepju sagatavošanu grieziet no rudzu maizes aprindās, 3 cm diametrā un apcepiet augu eļļā. Katrs aplis ir sadalīts sviestā, kas sajaukts ar sinepēm. Uz augšu ielieciet olu apli, tad gurķu apli. Gurķa virsū ielieciet ķemmiņu gredzenā. Šprotes virsū sviestmaizi smērē ar sviestu un sinepēm un apkaisa ar zaļumiem.

Canape ar sardīnēm.

Balto maizi (taisnstūra formā) uzberiet ar sviestu, vidū novietojiet sardīņu filejas. Katrā pusē sviestmaizi rotā svaigie gurķi un tomāti, pētersīļu zaļumi. Sviestmaižu vidū uz sardīnes ieliek citrona šķēli.

Tomātu un ābolu salāti.

Tomātus un ābolus mizoti, papriku mizoti no sēklām. Viss smalki sagriezts, sajauc ar cukura piedevu un dažiem pilieniem citronu sulas. Sezona ar salātiem skābo krējumu.

Jums būs nepieciešams: 3 āboli, 3 sīpoli, 2 pipari, 150 g skābo krējumu, cukurs, sāls pēc garšas, citronu sula.

Tomātu salāti ar riekstiem.

Tomātus sagriež mazās šķēlēs, sasmalcinātus sīpolus. Visu maisījumu, sāli un piparus, ieberiet ar augu eļļu un pievienojiet maisījumam drupinātus valriekstus un sasmalcinātus ķiplokus. Salāti jāuzglabā ledusskapī pusstundu pirms pasniegšanas.

Jums būs nepieciešams: 400 g tomātu, 1 sīpolu, pusi glāzi mizoti un sasmalcināti valrieksti, 3 ēdamkarotes. augu eļļa, pipari, ķiploki, sāls - pēc garšas.

Kalmāra salāti ar rīsiem.

Rīsus vajadzētu vārīt sālsūdenī, tos izskalot un atdzesēt. Kaltēti vārīti, atdzesēti, sagriezti sloksnēs. Sīpolu var sagriezt lielos gredzenos, salātu lapas - šķēles. Zaļajiem jābūt smalki sagrieztiem. Samaisiet sastāvdaļas, pievienojiet salātiem piparus, sāli, majonēzi, tomātu sulu. Apskaisa salātus ar zaļumiem.

Jums būs nepieciešams: 3-4 filejas kalmāriem, 3 sīpoli, 4 ēdamk. rīsi, 3 olas, 50 g salāti, 100 g majonēze, tomātu sula, zaļumi, pipari, dill - pēc garšas.

Gaļas salāti.

Salāti ietver šādus produktus: vārītu gaļu (250 g), vārītus kartupeļus (3 gab.), Sālītus gurķus (2 gab.), Sakapātu ābolu (1 gab), vārītu olu (2 gab.) - visas sastāvdaļas smalki sagriež un sajauc, pievieno zaļie zirnīši (100g) pipari, sāls, citronu sula. Salātu kleita majonēze, rotā zaļumus.

Sieri, apcepti cepeškrāsnī.

Cietu šķirņu siers tiek sagriezts tāda paša izmēra kubiņos, izgāzts miltos, un pēc tam iegremdē sakapātu olu. Tad maizi apcep maizītēs un cep augu eļļā.

Jums būs nepieciešams: 300 g siera, 2 olas, rīvmaizes, augu eļļa.

Izbaudiet brīvdienas un labu garastāvokli!