- Ķirši bez bedrēm - 400 grami
- Cukurs - 1 glāze
- Ciete - 2,5 st. karotes
- Ūdens - 2,5 litri
Lai sagatavotu ķiršu želeju, ir vajadzīgs - cukurs, ūdens, ciete un ķirši. Ķirši ir jānomazgā, jātīra no gruvešiem, jānotīra no pedāļiem un jāņem kauliņi no ogas. Otrais solis ir visilgākais, jo ķirši ir jāpārklāj ar cukuru un jādod vairākas stundas, lai ķirsis sniegtu sulu. Lai paātrinātu procesu, sajauciet ogas. Pēc tam, kad ķiršiem ir dota pietiekami daudz sulas, ielieciet to atsevišķā traukā. Tālāk, jums jāuzliek katlā ūdens uz plīts un jānoņem vārīšanās temperatūra. Pievienojiet vārītiem ķiršiem un vāriet 3-4 minūtes. Tālāk samaziniet siltumu un pievienojiet pannā sāli, kas agrāk iegūta no ķiršiem. Lai gan ķirši tiek pagatavoti, ir nepieciešams atšķaidīt cietes siltā ūdenī (labāk - istabas temperatūra). Celms, lai nebūtu gabaliņus un ielej plānu, nepārtrauktu plūsmu viršanas skābā. Ir svarīgi maisa saturu. Viegli uzvāra aptuveni 2-3 minūtes zemā siltumā un noņem no karstuma.
Porcijas: 8-9