Zirņi - dabīgs produkts, kas vairākus gadsimtus ir viens no visvairāk mīlētajiem un lietotiem produktiem no pākšaugu ģimenes. Zirņu sagatavošana ir pietiekami vienkārša, un zirņu zupa vai putra lietošana iegūs organismam, jo zirņi ir dažādu uzturvielu īpašnieki. Zirņu sastāvā ietilpst minerāli, vitamīni, derīgi antioksidanti un aminoskābes, šķiedrvielas, olbaltumvielas, cietes, minerālsāļi, kā arī citi svarīgi savienojumi.
Interesanti ir tas, ka zirņi ir tik veci, ka tie tiek godināti tradicionālajos krievu sakāmvārdos, pasakās, teicienos un eposos.
Senajā Krievijā uz galda vienmēr bija klāt zirņu ēdieni - zupas, graudaugi, pīrāgi. Zirņi ir labi apvienoti ar daudzām veselīgām dārzeņiem - ar burkāniem, sīpoliem, kartupeļiem. Šajā dabiskajā produktā ir daudz augu izcelsmes proteīnu, tādēļ tie, kas strādā fiziski, būs noderīgi zirņu putra. Šis proteīns satur svarīgas aminoskābes, piemēram, cistīnu, lizīnu, triptofānu. Starp citu, interesants fakts ir tas, ka sausie zirņi, atšķirībā no svaigiem zirņiem, tiek uzskatīti par kaloriju daudzumu, un tāpēc sportisti to var izmantot, lai atjaunotu spēku un enerģiju.
Ja jūs nevēlaties nomierināt zirņus naktī, jūs varat izmantot svaigus zirņus, lai veiktu zirņu putru. Ja jūs gatavojat zirņus spiediena katlā, uzmanieties, jo zirņi ir tāds produkts, kam ir īpašība ātri sadedzināt, tāpēc neatstājiet zirņus bez kontroles pat īsu laiku. Spiediena katlā gatavošanas zirņi zemā siltumā būs no 25 līdz 40 minūtēm, un parastā kafijas pupiņās zirņi tiks vārīti apmēram stundu. Ja vēlaties, varat palielināt šīs putra lietderīgās īpašības, pievienojot noderīgus produktus vai dārzeņus, piemēram, pievienojot sīpolus vai burkānus. Ēnas ķirsis, jūs varat tradicionāli laist dārzeņu vai sviestu, bet, ja biezputru izmanto kā uztura ēdienu, eļļas daudzums ir jāierobežo.
Biezputru īpašības no zirņiem padara to noderīgu cilvēkiem, kuri cieš no bieţiem gremošanas traucējumiem, ieskaitot gremošanas traucējumus, aizcietējumus, sliktu apetīti, vēdera uzpūšanos. Turklāt zirņu uts palīdzēs cīņā pret lieko kilogramu. Ieteicama putra un tie, kas cieš no spiediena krišanas, anēmijas, anēmijas. Ar nieru slimībām un ar problemātisku ādu būs arī noderīga zirņu putra. Turklāt zirņu ķirsis ir diezgan salda, un, ēdot plāksni ar šādu ēdienu, jūs ilgi neuzdomājat par pārtiku.
Pārliecinieties, ka izmēģināt neticami noderīgu, brīnišķīgu seno krievu ēdienu, kas, pateicoties brīnišķīgajam garšai un aromātei, noteikti patiks to!