Krēmzupa ar cukini un seleriju

Samta zupa Tagad jebkurā gada laikā jūs varat iegādāties tādus veselīgus un gardus dārzeņus kā cukini vai cukini un seleriju, no kura tiek gatavoti dažādi ēdieni, ļaujot veselīgam un veselīgam garastāvoklim saglabāt visu gadu. Īpaši noderīgi šajā sakarā ir selerijas, kuras var lietot gan svaigā formā, gan ceptas, sautētas vai vārītas, apvienojot tās ar citiem dārzeņiem un pārtikas produktiem. Gaļas buljonu, kas pagatavots ar selerijas saknes gabalu, iegūst bagātāku un patīkamu garšu un aromātu, un krēmzupa, kas izgatavota no selerijas un cukīni, ir tikai svinības visiem jutekļiem un kuņģī. Parasti krēmveida konsistences zupas ir ļoti garšīgas un viegli sagremojamas, jo īpaši, ja tajās ir daudz dārzeņu un tiek pagatavoti uz ūdens, vieglā vistas buljonā vai mīkstā behemela mērces versijā. Lai nodrošinātu to, ka dārzeņi tiek pagatavoti vienmērīgi, viņi mēģina sagriezt tos vienā un tajā pašā šķēlēs. Un jūsu krējuma zupa ar seleriju un cukīni izrādījās tik maiga un viendabīga, cik iespējams, pēc parastās blenderī sasmalcinātas sastāvdaļas, nevajadzētu būt slinks un noslaucīt visu masu ar sietu. Vislabāk pasniedziet ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.

Samta zupa Tagad jebkurā gada laikā jūs varat iegādāties tādus veselīgus un gardus dārzeņus kā cukini vai cukini un seleriju, no kura tiek gatavoti dažādi ēdieni, ļaujot veselīgam un veselīgam garastāvoklim saglabāt visu gadu. Īpaši noderīgi šajā sakarā ir selerijas, kuras var lietot gan svaigā formā, gan ceptas, sautētas vai vārītas, apvienojot tās ar citiem dārzeņiem un pārtikas produktiem. Gaļas buljonu, kas pagatavots ar selerijas saknes gabalu, iegūst bagātāku un patīkamu garšu un aromātu, un krēmzupa, kas izgatavota no selerijas un cukīni, ir tikai svinības visiem jutekļiem un kuņģī. Parasti krēmveida konsistences zupas ir ļoti garšīgas un viegli sagremojamas, jo īpaši, ja tajās ir daudz dārzeņu un tiek pagatavoti uz ūdens, vieglā vistas buljonā vai mīkstā behemela mērces versijā. Lai nodrošinātu to, ka dārzeņi tiek pagatavoti vienmērīgi, viņi mēģina sagriezt tos vienā un tajā pašā šķēlēs. Un jūsu krējuma zupa ar seleriju un cukīni izrādījās tik maiga un viendabīga, cik iespējams, pēc parastās blenderī sasmalcinātas sastāvdaļas, nevajadzētu būt slinks un noslaucīt visu masu ar sietu. Vislabāk pasniedziet ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.

Sastāvs:

• Cukini 2 gab.
• Selerijas sakne 300 g
• Sīpoli 1 gab.
• Ķiploki 1 krustnagliņa
• Vistas buljona 700 ml
• Krēms 200 ml
• Sviests 10 g
• Karijs 2 tējk.
• Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
• Sāls 1 šķipsniņa

Instrukcijas

• 1. solis Zupai, jālieto cukini, selerijas, sīpoli, ķiploki. Vistas buljonu pirms sasildīšanas labi. Krēmam ir labāk uzņemt tauku saturu 20-30%.
• 2. solis Sīpoli, selerijas un ķiplokus mizoti un smalki sagriež. 2 mazu skvošs mazgāt un smalki sasmalcina arī.
• 3. solis. Katlā ar tilpumu vismaz 2 litri, izkausē sviestu.
• 4. solis. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus - apcepiet visas 5-7 minūtes, sīpolu jākļūst caurspīdīgam.
• 5. solis Pievienojiet seleriju un cukīni, maisot, pagatavot vēl 5 minūtes.
• Solis 6 Pievienojiet buljonu dārzeņiem un pagatavojiet uz vārīšanās - pavārs 3-4 minūtes.
• 7. solis Noņemiet no karstuma, ielieciet krējumu, pievienojiet melnie pipari un sāli pēc garšas.
• 8. solis. Nosusiniet visu maisītājā līdz krēmveida.
• 9. solis. Ielej zupu krūze, pievieno kariju un sasilda līdz vārīšanās temperatūrai. Pasniedz ar grauzdiņiem.