Attiecībā uz konditorejas izstrādājumiem ir vēlams izmantot dabiskas pārtikas krāsvielas. Šeit ir dažas receptes.
Medus kūka "Carrakum".
Milti, 3 olas, 3 ēdamkarotes medus, 1,5 tējkarotes soda, 3 ēdamkarotes sviesta.
Mēs ieliekam kastroli uz lēnas uguns, izkausē eļļu un medu, izlej sodu un vāra dzeltenā krāsā, visa šī masa palielināsies. Noņemiet pannu no uguns, ļaujiet tam atdzist, brauciet pa 3 olām un pievienojiet miltus, lai nodrošinātu piena maisījuma konsistenci. Tad mēs ielej 8 daļas, izvelciet plakanas kūkas, kas noteikti ir plānas, un cepiet līdz zelta krāsai, tās ļoti ātri cep. Karsts kūka ap griezuma malām un daudzas reizes, dakts, ar dakšiņu. Katrs slānis ir piesūcināts ar krējumu, skābo krējumu vai krējumu, apkaisa drupatas no lūžņiem vai riekstiem ar zemi un ļauj to pamest. Brīnišķīga apetīte.
Kūka ar jogurta krējumu.
Kūkai mums vajag: 0,5 glāzes cukura, 100 g sviesta, 0,5 glāzes miltu, 1 olu, 0,5 tējkarotes cepamā pulvera, 100 g sasmalcinātu riekstu.
Krēmam mums vajag: 0,5 litrus krējuma, 600 gramus jogurta, 50-90 gramus cukura, 1 iepakojums želatīna, 0,5 tējkarotes citronskābes. Ogas augšējās garozas eļļošanai.
Korzh: berzējiet sviestu ar cukuru, noslaukiet olas, lai palielinātu tilpumu, pievienojiet miltus, soda un riekstus. Un cep iepriekš uzkarsētā līdz 200-220 krāsnī.
Krējums: pirmkārt, želatīns izkausē ūdenī (bet ne vārī), samaisa sastāvdaļas.
Ielieciet kūku formā un izlīdziniet, un izrotājiet to ar oglēm.
Kūka "iedvesma"
Testa veikšanai mums nepieciešams: margarīna iepakojums (250 grami), 2 olas, viens glāze cukura, trīs glāzes miltu, 0,5 tējkarotes soda, glazūra, skāba krēma.
Sajauciet īsu mīklu: mīkstina margarīnu ar cukuru, pievienojiet olas pa vienam, pakāpeniski pievienojiet miltus un soda (dzesināt). Gatavā mīkla tiek sadalīta trīs daļās, no vienas puses mēs cepam kūku, un no pārējiem diviem mēs ruļējam bumbiņas ar diametru 3 cm. Viss atdziest. Uz kūkas mēs izplatām bumbiņu slāņus, piesūcinot krēmu. Un mēs to pārklājam ar apledojumu. Kūka ir gatava.
Kūka "Medus"
Lai veiktu testu, mums vajag: 0/5 tases cukura, viena ola, 30 grami sviesta, viena ēdamkarote medus un viena tējkarote soda. Skābs krējums vai krējuma sviesta krēms.
Visu sastāvdaļu sajauciet, ielieciet uz ūdens vannu, lai divreiz palielinātu tilpumu, uzreiz ielieciet glāzi miltu. No uguns, noņemiet vēl vienu glāzi miltu, mīciet mīklu un sadaliet to 6-7 daļās. Vienmēr apkaisa miltus ar plānām pārslām. Apgrieziet malu, ieberiet ar dakšiņu un cepiet. Tad piesūtiet kūkas ar krēmiem, mainot tos. Un jūsu kūka ir gatava.
Vecmātes kūka.
Kūkai: četras olas, vienu glāzi cukura, četras glāzes miltu.
Krējums: 250 gr skāba krējuma, 2/3 glāzes cukura.
Bez tam: divi proteīni, seši ēdamkarotes cukura.
Koriandrs: Atsevišķi whisk baltumus, pievieno 2/3 tases cukura, turpina beat, līdz putas ir ļoti bieza. Dzelciet dzeltenumus atsevišķi ar atlikušo cukuru un viegli samaisa ar putukrējumu un vāveres. Pievienojiet miltus un labi samaisiet. Mēs traucējam lēnām, lai masa nenokļūtu. Ielejiet mīklu ieziestā veidā. Mēs cepam pie 190-200 grādiem. Vai tas ir gatavs pārbaudīt ar spēli. Gatavs!
Krējums: sajauciet krējumu un cukuru un pagaidiet, līdz cukurs izšķīst. Mēs noņemam gatavo kūku no pelējuma un sagriež to divās vienādās daļās. Katrs promazyvaem krēms. Pārējās olbaltumvielas tiek sagrieztas ar cukuru ļoti stāvā putā, un šī masa tiek pārklāta uz kūkas.