- Baklažāni - 1 kilograms
- Maltas liellopa gaļa - 500 grami
- Svaigi pipari - 3 gab
- Sīpoli - 2 gab
- Tomātu pastā - 1 st. karote
- Sāls - pēc garšas
- Zaļā krāsā - pēc garšas
Sīpolus notīra, baklažānus un papriku. Mēs notīrījam baklažānus, kā parādīts fotoattēlā. Cepiet papriku un baklažānu pilnīgi līdz mīkstam. Paralēli citā traukā velmējiet sīpolus un malto gaļu. Pārbaudiet 15 minūtes vidēja siltuma, pēc garšas sāli un pipariem. Otro sīpolu smalki sagriež un cep sviestā līdz caurspīdīgai. Tad pievienojiet tomātu pastas un zaļumus sīpolu. Samaisīt, nosusināt 2-3 minūtes - un noņemt no karstuma. Cepti baklažāni ir sagriezti gar, padarot sava veida kabatas. Sīpoli baklažānā ar malto gaļu, cepti ar sīpoliem. Mēs izklājam pildītās baklažānas cepšanas traukā, ielieciet tajā pašā grauzdētos piparus, ielieciet visu tomātu pastas ar sīpoliem un garšvielām - un cepeškrāsnī. Cepiet 20 minūtes 180 grādos. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 5-6