- Baklažāni - 1 kilograms
- Siers - 300 grami
- Tomāti - 3-4 gabali
- Olīveļļa - 3-4 st. karotes
- Basalik - 1 gab
- Sāls, pipari - 1 Pēc garšas
Baklažānus vajadzētu sagriezt gredzenos un atstāt bļodā ar sālītu ūdeni 30 minūtes. Šajā laikā sagrieziet tomātus ar gredzeniem un sagrieziet sieru. Starp citu, tomātiem labāk izvēlēties lielu izmēru. Mērcētus baklažānus vajadzētu cepti olīveļļā. Cep tos no divām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc tam ielieciet baklažānus uz taukainas cepšanas lapas. Tad jums vajadzēs izlikt uz pārtikas baklažānu slāņiem - vispirms pirmais rīvētā siera kārta, tad tomāts un atkal no rīvētu siera slāni. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsnī līdz 200 grādiem, uzkodu uzkarsē 15 minūtes.
Porcijas: 8-10