Šo procesu bieži var paātrināt dažu produktu "atkaulošana" un negatīva novērtēšana un kaitīgo īpašību un īpašību atklāšana. Ļoti spilgts piemērs tam ir svaigi spiestu augļu un dārzeņu sulas "kulta".
Protams, daudzi cilvēki vienmēr izmantoja augļu un dārzeņu sulas, taču šī produkta izplatība un modeļi mūsu valstī sākās ar pirmajām grāmatām par propagandistu un aktīvistu Pola Bragga veselīgu dzīvesveidu. Cīnītājs par veselību Paul Bragg savos darbos ieteica ēst vairāk dārzeņu izcelsmes pārtikas, dzert svaigi spiestu sulu, aktīvi pārvietoties un periodiski nomirt. Šķiet, ka šie padomi ir ļoti labi, un daži īpaši Brahma ideju fanātiķi sekojuši ir nonākuši galējībās, jo svaigi spiestu sulu izmantošanas pārmērības var būt ļoti kaitīgas. Kopš tā laika veselīga dzīvesveida faniem sāk brīnīties, - "Svaigi spiestas sulas - vai tas ir noderīgs? "
Lai uzzinātu, jums jāzina, kā tas darbojas cilvēka ķermenī. Gandrīz visas svaigi spiestas sulas satur bioloģiski aktīvās vielas (BAA), kuras nekavējoties absorbējas kuņģa-zarnu trakta sistēmā un piedalās bioloģiskajos un bioķīmiskajos procesos, vai drīzāk vielmaiņas procesā. Kā mēs zinām, vielmaiņa ir procesu, kas pārveido produktus, kas nonāk mūsu ķermenī, elementos, no kuriem tiek veidotas cilvēka ķermeņa šūnas. Jāatzīmē, ka svaigi spiestas sulas šajā procesā ir ļoti aktīvi. Lielākajā daļā tas ļoti labvēlīgi ietekmē ķermeni, bet, kā jūs zināt, zelta vidē viss ir svarīgs, un sulu patēriņš galonās un litros nav tik noderīgs, pat ja tas nav kaitīgs.
Atkarībā no sulas dažādības, tajā var būt dažas minerālvielas (galvenokārt dārzeņu) un vitamīni (vairāk augļu sulās). Gan minerālvielas, gan vitamīni ir ļoti noderīgi, bet, kā izrādījās, svaigi spiestas sulas satur arī mazāk lietojamas vielas, kurām dažreiz ir neparedzama ietekme uz ķermeni. Tieši to dēļ tiek apšaubīta svaigi spiestas sulas priekšrocības. Tāpēc, ka jāatceras, ka cilvēkam mūsdienās ir jāapmeklē dažādas zāles un jānoskaidro zāļu mijiedarbības ietekme uz šīm visnepieredzamākajām vielām. Un tomēr, kā šo vielu mijiedarbība mūsu organismā notiek?
Līdz šim zinātnieki ir precīzi pierādījuši faktu, ka greipfrūtu sula sastāvā satur vielu "naringīns", kas var samazināt vai, gluži pretēji, palielināt dažu zāļu aktivitāti. Šis efekts rodas tāpēc, ka naringin noteiktā laika posmā apstājas ar noteiktiem fermentiem, kas sadalās no aknām, un pēc tam ievērojami palielinās to daudzums organismā, kas var izraisīt saindēšanos. Tajā pašā laikā, iznīcinot šos enzīmus, naringin pazemina dažu zāļu iedarbību. Tomēr paradokss ir tas, ka pati par sevi "naringin" ir ļoti noderīga ķermenim. Arī šodien vairākās citās sulās ir līdzīgs efekts, un šis pētījums tur neaptur.
Vēl viens trūkums svaigi spiestas sulas mīļotājiem: nav fakts, ka augļi un dārzeņi, no kuriem jūs sulas darāt, ir videi draudzīgi, bez ārvalstu ķimikāliju pievienošanas. Bet mūsdienās ir grūti pareizi uzzināt, lai gan jūs varat pārliecināt sevi, ka lielākā ķīmijas daļa paliek celulozē. Tomēr celulozes sulā nepietiek, tāpēc nevajadzētu tos ļaunprātīgi izmantot.
Vai svaiga sula ir noderīga un vai to var izlietot? Protams, jūs varat. Ietveriet prātīgi procesu un nosverot konkrētos plusi un mīnusus. Ieteicams konsultēties ar ārstu, jo īpaši dažu zāļu lietošanas laikā.
Lai svaigi spiestas sulas atstātu lietderīgās īpašības un īpašības, ir vairāki padomi un ieteikumi to sagatavošanai.
Sulu jāsagatavo tieši pirms tā lietošanas, jo jau pēc pāris minūtēm tukšgaitā bioloģiski aktīvās vielas sāk sadalīties. Izņēmums var būt, iespējams, biešu sula, jo tieši to vajadzētu uzglabāt ledusskapī vismaz divas stundas iepriekš, lai kaitīgās vielas varētu sadalīties.
Ieteicams lietot svaigi spiestu sulu pusstundu pirms ēšanas, tad sula būs visnoderīgākā, jo tā ļoti ātri ēst tukšā dūšā un uzreiz ievadīt bioķīmisko procesu.
Tāpat nav ieteicams pēc ēšanas dzert augļu sulas, jo, sajaucot to ar pārtiku, tā izraisa ievērojamu gāzu izdalīšanos organismā.
Dzeriet svaigi spiestu sulu labāk cauri caurulai, pēc kuras jums vajadzētu noskalot mutes dobumu ar ūdeni. Sulas satur ievērojamu daudzumu organisko skābju, kas nelabvēlīgi ietekmē zobu cietos audus. Tas ir tādēļ, ka zobārsti iesaka zobus tīrot pēc svaigi spiestu sulu patērēšanas.
Dārzeņu sulas nedrīkst dzert lielos daudzumos, bet gan atšķaidīt ar augļiem. Piemēram, ābolu un burkānu, burkānu un biešu kombinācija utt., Bet dārzeņu sulai nevajadzētu būt vairāk par trešdaļu no kopējā tilpuma. Runājot par bietes, tad tas jālieto pakāpeniski, sākot ar nelielu daudzumu, atšķaidīt ar ūdeni, jo daži cilvēki nepieļauj izejvielu biešu sulu.
Augļu sulas no kauleņiem (plūmju, aprikožu, persiku, ķiršu) nedrīkst sajaukt ar citām sulām. Sulas, kas izgatavotas no augļiem, kuros ir sēklas (vīnogas, ābols, jāņogu), ir labi sajaukta ar cita veida sulām. Apple sula ir īpaši labi apvienota ar dārzeņu sulām - burkānu, kāpostu, biešu.
Vai sula ir noderīga noteiktu slimību klātbūtnē? Protams, regulāri un rūpīgi izmantojot svaigi spiestas sulas, jūs varat uzlabot ķermeni un no tā noņemt kaitīgas vielas. Bet nevajadzētu aizmirst, ka nav iespējams izārstēt noteiktu slimību ar svaigi spiestu sulu, jo tā ir produkts, nevis zāles. Tāpēc, ja jums ir kādas veselības problēmas, konsultējieties ar ārstu un atstājiet svaigi spiestas sulas priekam.