- Pīļu krūtiņa - 700 grami
- Kartupeļi - 1,3 kilogrami
- Baklažānu vidējais skaits - 1 gab
- Ķiploki - 3 zobi
- Augu eļļa -. Gabals
- Sāls - pēc garšas
Sastāvdaļas. Sagrieziet baklažānu krūņos apmēram 1,5-2 cm biezumā. Sāls uz abām pusēm un pārnesiet uz bļodiņu 15-20 minūtes. Izgrieziet pīli vienā gabaliņā (jo mazāki gabali, jo ātrāk sagatavo). Uzkarsē dziļu trauku, pievieno mazu eļļu un visu gaļu. Pagatavojiet pīli pār vidēju karsti, laiku pa laikam iemaisa. Pavārs līdz brūnganai no visām pusēm. Samaziniet karstumu un sagrieziet ķiplokus pannā. Nomazgājiet un sagrieziet kartupeļus, pievienojiet to pīlēm un gatavojiet visu kopā, laiku pa laikam maisot. Pa to laiku rūpēties par baklažāniem. Noņemiet no bļodiņas un nosusiniet ar papīra dvieli. Turpināt gatavot, līdz kartupeļi ir brūni no visām pusēm. Tagad ir pienācis laiks pievienot baklažānu. Ja jūsu cepamajā telpā nav pietiekami daudz vietas, jūs varat pārvietot visu uz lielu kastroļu. Un tā, sagrieziet baklažānu. Pievienojiet kastroli un ielieciet 1/2 tase ūdens. Sāls pēc garšas. Aizveriet vāku un vāra uz mazu siltumu, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas. Kad viss ir gatavs, izslēdziet uguni, kārtīgi samaisiet visu un nogādājiet to uz galda. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 4-8