- Rukkola - 120 grami
- Sīpoli - 60 grami
- Krējums no 20% līdz 100 mililitriem
- Ūdens vai buljona - 100 mililitri
- Vārīta vistas olu - 1 gab
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Pepper, sāls - pēc garšas
- Svaigi zaļumi - - pēc garšas
Rukkola ir labi mazgāta. No visas rūsas daudzuma ņemam nelielu sauju, smalki sagriež un novieto to malā. Mēs izmantosim to nedaudz vēlāk. Sīpolu sagriež plānos puslaipņos un cep etiķu pankūka līdz zeltainam. Tad pievienojiet sīpoliem veselas lapiņas un ielieciet buljonā. Uzturi visu vidēji ugunī apmēram 10 minūtes. Tad ielieciet krējumu un sautējiet apmēram 5 minūtes. Tad visu trauku saturu nedaudz atdzesē un pārnes uz blenderī. Sasmalciniet līdz viendabīgai masai. Pievienojiet masai smalki sagrieztu arugulu. Maisīšana. Tagad vissvarīgākais ir vienmērīgi sadalīt zupu, pasniedzot brilles. Kopumā iegūst 5 vienības 50 ml. Un mēs sūtīt brilles ar zupu uz ledusskapja. Tad mēs attīra vārītu olu, mīcīt ar dakšiņu un apkaisa saspiestos zupas drupinātājus. Apkaisīt ar svaigiem garšaugiem un kalpot. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 5