- Kartupeļi - 200 grami
- Milti - 200 grami
- Olu - 1 gab
- Sviests - 50 grami
- Sāls - pēc garšas
- Cūkgaļa malta vai cūkgaļa - 500 grami (pildījums)
- Bulgāru pipari - 2 gabali (pildījumi)
- Tomāti - 1 gab (pildījums)
- Sīpoli - 2 gabali (pildījumi)
- Krējums - 100 mililitri (pildījums)
- Piens - 100 mililitri (pildīšana)
- Ola - 2 gabali (pildījums)
- Tomātu pastā - 2 vienības. karotes (pildījums)
- Sāls, pipari - - pēc garšas (pildījums)
- Siers - - pēc garšas (nedaudz pulverim)
1. Vispirms mēs sagatavojam mīklu. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet gabaliņos. Vāriet sālsūdenī. Iztīriet visu ūdeni un kartupeļus, lai kārtīgi samaltu. Pievienojiet olu un sviestu kartupeļiem un labi samaisiet. Pārlejiet izsijātus miltus kartupeļu pastā un mīciet mīklas. Uzmauciet cepšanas trauku. Labāk, ja forma ir sadalīta. Vieglāk izņemt pīrāgu. Ielieciet mīklu pelējuma veidā. Noslaukiet to pa visu dibenu un izveidojiet sānus. Formējiet ar testu, uz kādu laiku ievietojiet saldētavā, kamēr sagatavojat pildījumu. 2. Gaļu var sagriezt mazos kubiņos vai maltai gaļai. Dārzeņi ir jāmazgā un jātīra. Pipari sagriezti gabaliņos un viegli pannā. Papriku velciet atsevišķā traukā un apcep smalki sagrieztu sīpolu. Pievienojiet gaļu un apcepiet, līdz tas ir gandrīz gatavs. Tomātu miziņa un smalki sagriež. Cepiet piparus un sasmalcinātus tomātus, pievienojiet gaļai, samaisiet. 3. Ievietojiet mīklas pildījumu. Krējumu, pienu un tomātu pastas labi samaisa. Pievieno olu, sāli, piparus un pātagu visu masu ar maisītāju vai noslaucīt. Ielieciet šo pildījumu ar pīrāga pildījumu. 4. Sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ievietojiet to pīrāga formā. Kūku cep apmēram 45-50 minūtes. 10 minūtes pirms ēdiena gatavošanas, apkaisa kūka virsū ar rīvētu sieru.
Porcijas: 8-10