- Sikspārņu fileja - 500 grami
- Piens - 1/4 krūzes
- Siers (gouda) - 50 grami
- Milti - 2 Art. karotes
- Olas - 2 gab
- Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
- Pipari, sāls - pēc garšas
1. Mēs sagriež zivju filejas filejas (vispirms nogrieziet ādu no zivīm). Zivju gabali apkaisa ar zemes pipariem un sāli. 2. Uzkarsējiet pannu, ielieciet nedaudz augu eļļas un apmēram vienu minūti no katras puses cep zivju gabalus. 3. Sagatavot sufli uz mazas režģa, berzēt sieru un tos sajauciet ar olu dzeltenumiem. 4. Pīlējiet olbaltumvielas stabilās putās. Siera maisījumā pievienojiet sagrieztas daļas pa daļām, pievienojiet miltus un no apakšas uz augšu, labi samaisa. 5. Ieeļļojiet eļļu ar karstumizturīgu pelējumu, izklājiet līdaku gabalus un piepildiet ar siera sufli. Uz trīsdesmit minūtēm mēs ievietojam cepeškrāsnī, temperatūra ir simts septiņdesmit grādi. 6. Sagatavoto ēdienu sadalām porcijās un varam nekavējoties pasniegt pie galda.
Porcijas: 4