- Vistas - 1 gab
- Garšvielas - - pēc garšas (melnie pipari, krustnagliņas, koriandrs, muskatrieksts)
- Sāls - 1 tējkarote
- Spuldze - 1 gab
- Augu eļļa - 200 mililitri
- Ķiploki - 3 zobi
Vistas rupji izskalo, ļaujiet tai nožūt. Garšvielas cep sausā trauku. Dzīvīgi grauzdēti garšvielas, sasmalcina ar sāli javas veidā. Rūpīgi berzējiet vistu ar garšvielu maisījumu. Iztīrīt to ārā un iekšā. Mēs noslaukām vienu mazu spuldzi un ievieto to vistas iekšpusē. Mēs iesaiņojam vistu polietilēnā un ielieciet to vēsā vietā apmēram 3 stundas, ļaujiet tai marinēt. Kad gaļa tiek marinēta, paņemiet lielu kafiju vai ūdeni, sasildiet augu eļļu, ielieciet tajā vistu (vispirms - atpakaļ uz leju) un apcepiet. Kaut arī vistas apakšējā puse tiek cepta - uz augšu uzlej ar vārošu eļļu. Kad vistas gabals ir pārklāts ar garozu vienā pusē - pagrieziet to pār otru un apcepiet uz garozas uz otras puses. Kad putns ir pārklāts ar garoza abām pusēm - mēs to iegūstam no eļļas. Patiesībā, mēs arī gandrīz pilnībā izlej eļļu, paliekot ļoti maz kafijā. Atlikušajā eļļā mēs mestām ķiplokus un cepjam līdz zeltainam. Kad ķiploki ir apzeltīti - ielej ar ūdeni (apmēram 0,5 litri). Uzvāra, regulē sāli un ievieto mūsu vistas gaļas ūdenī. Pārklāj ar vāku un vāra uz 15 minūtēm vidējā siltumā. Patiesībā, smaržīgā vistas gaļa ir gatava. Pasniedz nekavējoties. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4