- Kaltēti aprikozes - 80 grami
- Milti - 150 grami
- Sviests - 25 grami
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Kefīrs - 200 mililitri
- Kviešu milti - 400 grami
- Rozīnes - 50 grami
- Piens - 200 mililitri
- Cukura smiltis - 25 grami
- Augu eļļa - 30 mililitri
- Vistas olas - 2 gab
Pirmā lieta, kas jums jādara, ir ielejiet rozīnes un žāvētus aprikozes ar verdošu ūdeni un atstājiet to 30 minūtes. Paraugu rūpīgi skalo, pēc tam ielej 1,5 tases verdoša ūdens un gatavo līdz pilnīgi uzsūc ūdeni. Kad ūdens pilnīgi uzsūcas, ielej prosu ar pienu un vāra, līdz prosa ir gatava. Pavārs zem vāka un pār zemu karstumu. Gatavību ir viegli noteikt - vienkārši mēģiniet. Sasmalciniet rozīnes un žāvētus aprikozes. Samaisiet vārītu biezputru, rozīnes, žāvētus aprikozes, sviestu, cukuru un sāli. Maisiet labi un atdzesējiet. Sajauciet kefīru un augu eļļu. Mēs ielaujam jogurta olas, pievieno sāli un sajauc līdz homogenitātei. Pamazām sāciet miltu maisījumu un mīciet mīklas. Jums vajadzētu iegūt elastīgu un nelipīgu mīklas. Mēs izgatavojam desu no mīklas, ielieciet to uz miltu liešanas darba virsmas. Ļaujiet mīklai nostāvēt 10 minūtes. Izgrieziet mīklu 10 tāda paša izmēra gabaliņos. Pilnīgi izvelciet katru gabalu. Mēs ieliekam katra apļa centrā nelielu daļu no mūsu pildījuma. Mēs aizsargājam malas, bet pilnīgi iesaiņojiet mīklas pildījumu - groziem jābūt atvērtiem. Lai iegūtu skaidrību, skatiet fotoattēlu. Mēs izklājam grozi uz cepšanas paplātes, eļļaini un cep 15-20 minūtes 180 grādos. Gatavs!
Porcijas: 10