- Saulespuķu eļļa - 1 st. karote
- Čīle - 1 gab
- Sīpoli - 1 gab
- Okra - 450 grami
- Sarkanie pipari - 2 gabali
- Ķiploki - 2 gabali
Uz grila ielieciet divus sarkanos piparus. Iestatiet vidēji lēnu uguni. Pagrieziet piparus ik pēc 5 minūtēm. Tālāk jums būs nepieciešams: 450 g ozola, 1/2 čili pākstis sagriezts aprindās (izmantojiet visu pāksts, lai iegūtu asumu), franču sasmalcinātus šalotes un divas ķiploka daiviņas. Pēc tam, kad pipari ir mazi melni, noņemiet to no grila un ievietojiet to traukā. Pārklājiet trauku ar pipariem ar citu bļodu, lai saglabātu tvaiku. Pēc piecām minūtēm noņemiet ādu no pipariem (izmantojot pirkstus vai nazi). Tad sasmalciniet piparu sloksnes. Tagad, kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, ielej 1 ēdamkaroti eļļas uz pannas vidējā siltumā. Kad cepšanas panna sasilst, pievienojiet sasmalcinātus šalotes un čili. Pēc tam, kad šalotes ir nedaudz ceptas, pievienojiet cepšanai apkārtni. Izklājiet apļus vienā slānī. Apklājiet apkārtni apmēram 4 minūtes, pēc tam pievienojiet ceptiem sarkanajiem pipariem un ķiplokiem. Cep 2-3 minūtes un ēdiens ir gatavs.
Porcijas: 1