- Vistas kājas (kāts) - 6 gab
- Siera cietais - 250 grami
- Puff pastāsenes bez raugām - 500 grami
- Ķiploki - 3-4 zobi
- Sāls, pipari - pēc garšas
1. Vistas kājas labi noskalojamas un nedaudz sausi. Ķiplokus smalki sasmalcina vai sasmalcina ķiploki. Katru kāju sakrata ar sāli un pipariem. Grieziet sagrieztus ķiplokus kājās. 2. Izgrieziet cieto sieru plānos laukumos. Skaties uz diviem siera gabaliņiem uz kājām. Katrā šķēlēs sagrieztas šķēles starp ādu un gaļu. 3. Puff neraudzēta raugs nedaudz atkausē. Ielieciet to slānī, kas ir ne vairāk kā 0,5 cm biezs, sagrieziet mīklu plānās sloksnēs. Sloksnes platumam jābūt apmēram 2 cm. 4. Ņemiet vistas kāju un uzmanīgi aptiniet to ar mīklas lenti, lai gaļa nebūtu redzama. Cepeškrāsns uzkarst līdz 200 grādiem. Tajā lapā uzlieciet pergamentu un ielieciet mūsu kājas testa vietā. Cepiet kājas apmēram 50 minūtes. Kad mīkla ir pietiekami brūna, izvelciet to no cepeškrāsns un pasniedziet uz galda.
Porcijas: 6