- Āboli - 4 gabali
- Svaigi fiktēti - 3 Art. karotes
- Citronu sula - 1 tējkarote
- Krējums - 1 tējkarote
- Citronu miziņa - 1 st. karote
- Ūdens - 2 vienības. karotes
- Cukurs - 1 tējkarote
- Sāls - pēc garšas
Apfelkrenes mērces sagatavošanas recepte tika atklāta un attīstīta Vācijas dienvidos. Ir arī cits, ne mazāk labi zināms šī mērījuma nosaukums - ābolu mārrutki. Izskats izskatās kā ābolu biezeņi. Apafelkrēnes mērcē visbiežāk minētas vācu virtuves receptes. Parasti tiek piedāvāti karsti un auksti gaļas ēdieni, it īpaši liellopu gaļa, kā arī kūpinātas zivis. Vīnes virtuves meistardarbs ir tafelspicas ēdiens, ko pasniedz ar ābolu mārrutkiem. Austrijas virtuvē, apfelkren mērci lieto kopā ar mājputnu ēdieniem. Saldā aprikozes mērcē uz galda, ieteicams pievienot nedaudz sviesta. Ābolu mārrutki labi ēd desas. Pagatavošanas recepte: 1. Izgrieziet ābolus, rīvētu citronu miziņu, cukuru un sāli, ielieciet nelielu daudzumu ūdens un vāra uz mazu siltumu līdz maigam. 2. Tad sasmalcina iegūto masu blenderī vai rūpīgi samazinās līdz gludai javai, pievieno krējumu, rīvētu mārrutku, citronu sulu un rūpīgi samaisa. Tas viss - apfelkrāsu mērce ir gatava! ;)
Porcijas: 4