- olīveļļa - 3 tējkarotes
- olas - 4 gab
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- zaļie sīpoli - 2 gabali
- ķiploki - 1 zobs
- vistas buljonu - 600 mililitru
- Zemeņu ingvers - 1/2 tējkarotes
- spināti - 150 grami
Vidējā kafijas kannā karst 2 tējkarotes eļļas vidēja siltuma. Vidējā traukā sakuliet olas ar 1/4 tējkarotes sāls un 1 ēdamkarote ūdens. Pievienojiet olas uz pannas un gatavojiet apmēram 3 minūtes. Ielieciet trauku. Kad olas atdzesē, sagriež sloksnēs. Tajā pašā cepšanas trauku silda atlikušo eļļu tējkaroti par vidēju siltumu. Pievieno sīpolu un ķiplokus un apcep, maisot, līdz aromāta izskats apmēram 30 sekundes. Pievienojiet buljonu, 1/2 tase ūdens, 1/4 tējkarotes sāls un pipari un ingveru. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet spinātus un gatavojiet apmēram 3 minūtes. Pievienojiet olu sloksnes. Izņem no siltuma, pēc sajauc ar sāli un pipariem pēc vēlēšanās un pasniedz.
Porcijas: 12