- Jauno kāpostu galva - 1 gab
- spuldze - 1 gab
- sarkanie saldie pipari - 1 gab
- zaļie saldie pipari - 1 gab
- burkāni - 1 gab
- ķekars vai pētersīļu ķekars - 1 gab
- sāls, pipari - 1 gab (pēc garšas)
Sastāvdaļas Kāpostveida bumbiņas vislabāk ir sagatavotas, izmantojot jaunus baltu kāpostu. Viņai ir maigas un elastīgas lapas - tās var uzņemt pareizo formu. Noskalojiet kāpostus, noņemiet augšējās lapas. Izgrieziet celi. Uzkarsē 4 litrus ūdens lielā kafejnīcā, nedaudz sāls. Ielieciet kāpostus un pagatavojiet, līdz lapiņas sāk nošķirt no galvas. Mēs paņemam lapas ar troksni un nekavējoties ievieto to bļodā ar aukstu ūdeni. Kad lapas ir 12, ielieciet papīra salvetes, ļaujiet nožūt. Atlikušos kāposti vajadzētu būt vārītiem vēl 6 minūtes, tos iemest traukā, iztukšot, tad sasmalcināt ar nazi un ievietot traukā. Nomazgājiet burkānus un sīpolus, sagrieziet sloksnēs. Noskalojiet saldos piparus, sagrieziet uz pusēm, pamatne ir jānoņem. Izgrieziet mīkstumu tāpat kā burkānus un sīpolus. Uzkarsē augu eļļu traukā, apcep dārzeņus 4 minūtes, pievieno sasmalcinātiem kāpostiem, sāli un pipariem pēc garšas, labi samaisa. Bumbiņu pildījumu var mainīt, pievienojiet nedaudz zemu rīsu vai citus dārzeņus, piemēram, cukini, tomātus, pupiņas. Par katru no atlikušajām lapām kāpostu sagriezti sabiezējumi, padarot v-veida sagriezti. Kopāņu lapu novietojiet uz mitras salvete. Lapas centrā ievietojiet 1,5-2 ēdamkarotes pildījuma, aptiniet malas centrā. Paceliet autiņu galus un ļoti cieši tos groziet. Kāpostu lapām ar pildījumu vajadzētu iegūt bumbu formu un kļūt stingriem, elastīgiem. Paplašiniet salveti un iegūstiet bumbu. Izveidojiet arī atlikušās kāpostu bumbiņas. Vāra ūdeni plaša kafijas kannā. Kāpostu bumbiņas ievieto traukā ar mazāku diametru un ieliek uz katra ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku. Pagatavojiet tvaika pirtī 10 līdz 12 minūtes. Pasniedziet ar krējumu.
Porcijas: 6