Sīpoli, tās labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim, minētas senos darbos. Tātad, Dioscorides ieteica to kā ķermeņa tīrīšanas līdzekli, kā arī kā ēstgribu stimulējošu līdzekli. Pat izcilais ceļotājs Kuks un viņa komanda savāca salās sīpolus, lai novērstu cilvēka ķermeņa visbīstamāko slimību - cūkas. Ja atcerēsies slāvu būdiņus, iekšpusē vienmēr bija klāt sīpoli. Šī dārzeņa cienījamie vārdi parādīja sakāmvārdā: "Sīpoli ir no septiņām kaislībām".
Pirmkārt, sīpols piesaista (un bieži iziet) asu smaku - ēterisko eļļu. Tas stimulē kuņģa sekrēciju, kas palielina apetīti. Sīpoli satur arī cukuru (6%), fosfora sāļus, kalciju, organiskās skābes (citronskābe, ābolskābe), sēru saturošus savienojumus. Starp vitamīniem svina C (līdz 33 mg%) un B (līdz 60 mg%), kā arī provitamīnu A, B 1 , B 2 . Visvairāk C vitamīna ir sīpolu zaļā spalvā. Uzņemot 100 gramus, jūs apmierināsiet ikdienas vajadzību pēc cilvēka ķermeņa. Tas uzlabo gremošanu, uzlabo vielu sagremojamību. Ir zināms, ka sīpoli ir dezinficējoši, pateicoties to phytoncides. Sīpolu minerālsāļi normalizē ūdens un sāls metabolismu organismā.
Ir daudz veidu sīpoli, kuriem ir derīgas īpašības, kas ietekmē ķermeni. Piemēram, puravi, kas nav iepriekš minētie, satur proteīnu, PP vitamīnu. Ziemas un pavasara perioda laikā tas palielinās - ar beriberi. Sīpoli ir bagāti ar C vitamīnu lapās, bet satur arī fosfora, vara un D vitamīna sāļus. Shallot ir saldāks, jo vairāk cukura - līdz 13%. Schnitt-sīpols vai sīpolu karbonāde satur vairākas reizes vairāk vitamīnu, minerālu sāļu. Jums vajadzētu zināt, ka tas nav piemērots ēdiena gatavošanai.
Derīgās sīpolu īpašības izpaužas nervu sistēmas stimulēšanā, palielinot cilvēka ķermeņa tonusu. Tas var samazināt holesterīna līmeni asinīs, apturēt aterosklerozes veidošanos, novērst trombozi. Sīpoli pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, samazinot aterosklerozes plankumu skaitu asinsvadu sieniņās. Ar regulāru sīpolu izmantošanu uzlabo miegu.
Daudzi ir dzirdējuši, ka cīņā pret vīrusu epidēmijām aktīvi izmanto sīpolus: tas palīdz ar augšējo elpošanas ceļu saaukstēšanos, gripu, stenokardiju, bronhītu. Piesakies līdzeklis, kas sagatavots no sīpoliem un medus, lai veiktu diafragmas, diurētisku darbību. Kad ausu slimības pelnos cep mazu spuldzi, tad kopā ar eļļu iesaiņo marli un ievieto ausī.
Pateicoties baktericīda iedarbībai, sīpols palīdz atbrīvoties no tārpiem. Augu izmanto arī prostatas hipertrofijas ārstēšanai. Sīpols palīdz arī ar aizcietējumiem, kā arī caureju.
Sīpolu cep, lai ārstētu ādas gļotādas slimības un piemērotu problemātiskajai zonai. Arī ceptais sīpols palīdz ārstēt hemoroīdus, dažādus apsmidzināšanu, miežus. Ar zilumiem uzklājiet sīpolu iepakojumu ar medu. Tautas medicīnā tiek izmantoti ne tikai kodols, bet arī sēnalas. Lai atbrīvotos no nabas, to iemērc etiķī divas nedēļas.
Noderīga sīpolu sula un mati. Tos ieteicams eļļot ar seboreju, ar matu izkrišanu, baldness. No sīpolu sulas, bieza vasaras raibumi, pūtītes iet. Lai novērstu grumbu parādīšanos uz sejas, uzklājiet rīvētu sīpolu masku ar medu.
Nesen zinātnieki sāka pētīt dažāda veida cīņā pret vēzi. Izrādījās, ka sīpolus var izmantot ne tikai kā profilaksi, bet agrīnā stadijā tas var apturēt audzēju attīstību.
Lai nezaudētu sīpolu derīgās īpašības, to vajadzētu ēst pēc iespējas ātrāk, jo pēc 15 minūtēm tā phytoncide un baktericīda īpašības strauji samazinās. Lai gan gan vārīti, gan tvaicēti sīpoli ir ļoti noderīgi kuņģī.
Daudzi noraida sīpolu lietošanu nepatīkamās smakas dēļ. Šajā gadījumā ir vairāki padomi. Neitralizē zaļās zarojuma pētersīļu, zirnīšu vai diļļu smaržu, kā arī citrona šķēli. Tāpat ieteicams dzert pienu vai kefīru, ēst sieru. Lai atbrīvotos no smaržas, jūs varat dzert spēcīgu tēju ar citronu. Palīdz to novērst un uzgriezni (valriekstu, ciedru, mandeļu). Un jūs varat noslaucīt zobus, un pēc tam dzert vienu karoti saulespuķu vai olīveļļas. Starp citu, ir zināms, ka pats sīpols, kam ir nepatīkama smaka, attīra ūdeni no smakas.
Bet ne visiem, priekšgala var darīt tikai labu. "Sīpolu skumjas" tas var būt cilvēkiem ar nieru un aknu slimībām, akūtām kuņģa un zarnu slimībām ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, kā arī ar pankreatītu, glomerulonefrītu. Pēc tam, kad sīpolu aktīvās sastāvdaļas var izraisīt kairinājumu, palieliniet kuņģa sulas skābumu. Jāievēro piesardzība sīpoliem cilvēkiem ar sliktu sirdi - tas var ievērojami paaugstināt asinsspiedienu. Arī sīpolu ēteriskā eļļa var izraisīt bronhiālās astmas uzbrukumu.