- Sviests vai margarīns - 50 grami
- Olas - 3 gab
- Aukstā ūdens - 3 vienības. karotes
- Milti - 200 grami
- Sāls - 0,5 tējkarotes
- Vistas fileja - 300 grami
- Sēnes - 400 grami
- Brokoļi - 200 grami
- Sīpoli - 100 grami
- Augu eļļa - 2-3 Art. karotes
- Krējums 20-33% - 200 mililitri
- Siers - 150 grami
- Muskuļi - 1 tējkarote (pēc izvēles)
Laurent Pie ir franču virtuves ēdiens, kuru var arī apzīmēt ar nosaukumu "kish". Šis ēdiens Francijā tiek uzskatīts nevis par izsmalcinātu, bet gan tiešām labu - tas tiek pasniegts visos dārgos restorānos, visbiežāk - vakariņām. Laurenta pīrāga ir diezgan viegli sagatavot - galvenā lieta ir sekot formulai, kuru sniedzu zemāk. Tātad, kā pagatavot Lorenta pīrāgu: nesajaukta eļļa, kas sajaukta ar olu, nav līdz pat viendabīgai masai. Pievienojiet ūdeni, miltus un sāli. Maisot mīklas no šiem produktiem. Tad ielieciet mīklu ledusskapī apmēram 30 minūtes. Lai pagatavotu pildījumu, pagatavojiet vistas fileju un, ja tā atdziest, smalki sagriež. Sīpoli ir arī smalki sagriezti. Sēnes sagriež mazos gabaliņos. Pievieno sīpolus augu eļļā, pievieno sēnes, pievieno sāli, tad pievieno filejas un brokoļus. Cepiet 10 minūtes. Lai aizpildītu, jums vajadzētu pagriezt sieru, saberziet mazu olu, pievienojiet to krēmam un samaisiet. Tad pievienojiet muskatriekstu un sieru, samaisiet. Veidā ielieciet mīklu, iepildiet un uzpildiet. Cepiet 30-40 minūtes. Mēs noņemam gatavo cepeti no cepeškrāsns, viegli to atdzist un pasniedzam līdz galdam. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 10